CUOCO/A MENSA ISTITUTO GERIATRICO

Job Italia Spa – Agenzia per il Lavoro Aut. Prov. Min. Lav. Prot. n° 13/I/ /03.01 del 05/02/2010 DIVISIONE GARE & APPALTI seleziona per importante ente cliente , un/una CUOCO/A MENSA CASA DI RIPOSO .

La risorsa selezionata sarà inserita all’interno della struttura e si occuperà della preparazione completa dei pasti, curando l’intero processo produttivo: dalla selezione e preparazione delle materie prime alla cottura, porzionatura e presentazione dei piatti.

Sarà inoltre responsabile di:

• organizzazione e gestione delle attività di cucina nel rispetto dei tempi e delle quantità previste;
• controllo della qualità degli alimenti e verifica delle scadenze;
• corretta conservazione delle derrate alimentari secondo le normative vigenti;
• applicazione delle procedure HACCP e rispetto delle norme igienico-sanitarie;
• pulizia e riordino degli ambienti di lavoro, delle attrezzature e degli strumenti di cucina;
• collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente e puntuale.

• Titolo di studio superiore di secondo grado, indirizzo alberghiero;
• Titolo professionale abilitante allo svolgimento della mansione di cuoco, rilasciato da scuole professionali (indirizzo alberghiero) o da istituti di formazione legalmente riconosciuti (attestato di cuoco/aiuto cuoco);
• Preferibile esperienza pregressa nella mansione;
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
• Capacità organizzative, precisione e predisposizione al lavoro in team;
• Richiesta disponibilità immediata.

Altre informazioni

Si offre:

Contratto a tempo determinato in somministrazione full-time di 36 ore settimanali, finalizzato all’assunzione.

Orario di lavoro:

Articolato su turni, dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione.

Turni previsti:

• mattina
• pomeriggio . Riposi a scalare.

Zona di lavoro: Abbiategrasso (MI), CAP 20081, zona centro.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.

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