Chef de Rang

RituAli , divisione di Ali Professional dedicata alla ricerca e selezione di talenti per il mondo Lifestyle & Hospitality in contesti di alto livello, ricerca per conto di un esclusivo resort 5* immerso nei paesaggi incredibili e incontaminati della Sicilia , parte di un prestigioso gruppo di hôtellerie di lusso, una figura di Chef de Rang da inserire all'interno del team di sala.

Il Resort, affacciato sul mare cristallino e perfettamente integrato all'interno di una riserva naturale protetta, si distingue per la sua architettura ecosostenibile e per il suo concept dedicato al benessere. L'obiettivo è offrire esperienze autentiche e memorabili, dove l'eccellenza culinaria sposa la valorizzazione delle materie prime del territorio in un contesto di calda e raffinata ospitalità a 360 gradi.

Si offrono:

• Inserimento diretto in una realtà unica, moderna e di altissimo profilo nel panorama dell'hôtellerie di lusso.
• Ambiente di lavoro altamente qualificato, dinamico e orientato alla crescita professionale e personale.
• Vitto e alloggio inclusi all'interno del resort.
• Contratto full-time (stagionalità lunga) con concrete possibilità di inserimento stabile e a tempo indeterminato nel Gruppo.
• Netto mensile indicativo compreso tra € 1.800 e € 2.200 , commisurato alla reale esperienza e seniority del candidato.

Responsabilità principali:

• Gestire in autonomia il rango assegnato, garantendo un servizio al tavolo fluido, elegante e impeccabile.
• Accogliere l'ospite con calore ed empatia, illustrare con competenza le proposte del menù e la ricca carta dei vini, supportando la clientela nella scelta.
• Coordinare e guidare il lavoro dei Commis de Rang assegnati alla propria sezione, trasmettendo loro gli standard di eccellenza del brand.
• Curare minuziosamente la mise en place e il set-up della sala prima, durante e dopo ogni servizio.
• Collaborare in stretta sinergia con la brigata di cucina e con il Restaurant Manager per anticipare le esigenze degli ospiti e personalizzare l'esperienza.

Requisiti:

• Comprovata esperienza nel ruolo di Chef de Rang maturata preferibilmente in resort 5*, hotel di lusso o ristoranti fine dining.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, del mondo enogastronomico e delle dinamiche di sala d'alto livello.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. La conoscenza di una terza lingua straniera (es. il tedesco ) costituirà un titolo preferenziale.
• Standing curato, spiccata attenzione all'ospite, riservatezza e orientamento al minimo dettaglio.
• Eccellenti doti relazionali, attitudine al lavoro di squadra e positività.
• Disponibilità a lavorare su turni (orario strutturato su 5 giorni su 7 , con 2 giorni di riposo).

Sede di lavoro: Provincia di Agrigento (Sicilia)

Inserimento previsto: Stagione Estiva 2026 / Immediato

Netto mensile indicativo: € 2.000 – € 2.200 (in base all'esperienza)

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