Plant manager

PLANT MANAGER - RESPONSABILE DI PRODUZIONE

La nostra azienda cliente è una realtà industriale operante nel settore alimentare, specializzata nella lavorazione di materie prime di origine vegetale e nella produzione di alimenti a base di soia.

L’azienda gestisce internamente l’intero processo produttivo, dalla trasformazione della materia prima fino alla realizzazione e al confezionamento del prodotto finito, attraverso linee e impianti dedicati alla produzione di diversi alimenti.

Per lei siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di

Plant Manager - Responsabile di Produzione, con la responsabilità di coordinare e supervisionare le attività produttive, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali in termini di qualità, produttività, efficienza, sicurezza alimentare e rispetto delle normative.

La risorsa avrà un ruolo centrale nella gestione dello stabilimento, coordinando il personale e interfacciandosi con le diverse funzioni aziendali e con i fornitori, con l’obiettivo di assicurare la continuità produttiva e promuovere il miglioramento continuo dei processi.

Nello specifico si occuperà di:

• Elaborare e monitorare i piani di produzione sulla base degli ordini, delle previsioni di vendita e della disponibilità delle materie prime.
• Definire le priorità produttive e allocare le risorse umane e tecniche necessarie.
• Garantire il rispetto delle tempistiche di produzione e di consegna.
• Coordinare i turni di lavoro e organizzare la distribuzione delle attività all’interno del reparto.
• Supervisionare tutte le fasi del processo produttivo, dal ricevimento e controllo delle materie prime fino al confezionamento e allo stoccaggio del prodotto finito.
• Monitorare le diverse fasi di lavorazione, tra cui ammollo della soia, macinazione, estrazione del latte di soia, cottura e coagulazione, formatura e pressatura e raffreddamento.
• Verificare il corretto funzionamento degli impianti e delle attrezzature, interfacciandosi con la manutenzione per la pianificazione degli interventi tecnici.
• Garantire il rispetto dei parametri produttivi definiti dalle procedure aziendali.
• Coordinare e supervisionare il personale di produzione, organizzando le attività operative quotidiane.
• Verificare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme di sicurezza, supportando inoltre l’inserimento, la formazione e lo sviluppo delle risorse.
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e dei sistemi di qualità aziendali, collaborando con il Responsabile Qualità nella gestione delle eventuali non conformità.
• Monitorare gli standard qualitativi delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti.
• Verificare la corretta applicazione delle procedure di sanificazione e igiene degli impianti e garantire la tracciabilità del prodotto durante tutte le fasi produttive.
• Analizzare i KPI produttivi, monitorando rese, produttività, scarti, rilavorazioni e fermi macchina.
• Individuare aree di miglioramento, definire azioni correttive e predisporre report periodici sull’andamento della produzione.
• Promuovere iniziative di ottimizzazione dei processi produttivi, efficientamento industriale e riduzione degli sprechi.
• Collaborare all’introduzione di nuove tecnologie e metodologie operative, contribuendo allo sviluppo e all’industrializzazione di nuovi prodotti.
• Collaborare con Acquisti, Logistica e Magazzino per garantire la disponibilità delle materie prime e la corretta gestione dei flussi produttivi.
• Supportare il reparto Ricerca & Sviluppo nelle attività di test e lancio di nuovi prodotti.
• Monitorare gli indicatori legati all’efficienza degli impianti, alla qualità, ai costi di produzione e alla puntualità delle consegne, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di stabilimento.

Requisiti tassativi

• Esperienza maturata in ruoli di responsabilità all’interno di realtà produttive del settore alimentare.
• Conoscenza approfondita dei processi produttivi alimentari e comprovata esperienza nella gestione di impianti industriali di trasformazione alimentare.
• Conoscenza delle normative e degli standard HACCP, GMP, BRC, IFS e sicurezza alimentare.
• Solide competenze nella pianificazione e programmazione della produzione.
• Conoscenza delle metodologie Lean Manufacturing e Continuous Improvement.
• Capacità di lettura, analisi e interpretazione dei KPI produttivi.
• Conoscenza e utilizzo di sistemi ERP e software gestionali di produzione.
• Conoscenza delle procedure di gestione della qualità e della tracciabilità alimentare.
• Competenze nella gestione dei costi industriali e dei budget di reparto.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

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