Capo Sala Per Agriturismo

Capo Sala Per AgriturismoLuogo di lavoro: VinciPer il nostro ristorante agrituristico sulle colline di Vinci cerchiamo un Capo Sala operativo che diventi il punto di riferimento del servizio insieme alla proprietà e allo chef. Il ristorante propone una cucina toscana stagionale, con forte attenzione alle materie prime del territorio, in un ambiente informale ma curato.
Il ruoloLa persona selezionata coordinerà il servizio di sala e lavorerà attivamente durante il servizio. Le principali attività saranno:organizzazione della mise en placegestione e coordinamento del team di salaaccoglienza degli ospitipresa comande e gestione del serviziopresentazione dei piattisupporto agli ospiti nella scelta dei vini e degli abbinamentiIl ruolo è operativo, con presenza costante in sala e contatto diretto con gli ospiti.
Chi cerchiamoalmeno 2–3 anni di esperienza in salacapacità di gestire il servizio con autonomiabuona conoscenza della lingua ingleseattitudine all’ospitalità e al lavoro di squadraÈ gradita una base di conoscenza del vino.
ContrattoTipo di contratto: Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminatoImpegno orario: Full time, 40 ore settimanali distribuite su 6 giorniTurni: Turni unici serali e week-end spezzati. Garantito un giorno di riposo.
Retribuzione: Da 1.500€ a 2.000€ netti mensiliCompetenze necessarieAccoglienza clientiControllare l'apparecchiatura dei tavoliFormazione staffGestione comandeGestione della salaMonitorare pulizia della salaPresentazione carta dei viniSpiegazione menuUpsellingUtilizzo palmare/tabletFormazioneTitolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Vinci#J-18808-Ljbffr