CHEF DE RANG

9 ore fa

casalnuovo di napoli, campania, Italia Direzione Lavoro Group Tempo pieno
Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli , ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione un/una CHEF DE RANG per ristorante di cucina italiana. La risorsa sarà inserita all'interno della brigata e avrà la responsabilità della gestione della propria rango/zona , assicurando un servizio curato, puntuale e conforme agli standard qualitativi del ristorante. Lo/La Chef de Rang rappresenterà il principale punto di riferimento per i clienti nella propria area e lavorerà in collaborazione con il Responsabile di Sala, il personale di cucina e il Commis de Rang, coordinando le attività necessarie alla corretta gestione del servizio. In particolare, si occuperà di: Gestire in autonomia la propria sezione Garantire il corretto svolgimento del servizio secondo gli standard del ristorante Curare la mise en place, verificando la corretta preparazione e disposizione dei tavoli Coordinare e supervisionare il Commis de Rang nelle attività di propria competenza Collaborare con la cucina e il bar per garantire un servizio coordinato ed efficiente Verificare costantemente le esigenze e il livello di soddisfazione della clientela Gestire con professionalità eventuali richieste o problematiche durante il servizio Conoscere e presentare correttamente le pietanze, le bevande e le eventuali proposte del giorno Collaborare con il Responsabile di Sala nell'organizzazione e nella gestione del servizio Curare il riordino e il mantenimento della propria area di lavoro Garantire il rispetto degli standard di igiene, sicurezza e qualità previsti dal locale REQUISITI Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizione analoga Capacità di gestire autonomamente un proprio reparto Capacità di coordinare un team Ottime capacità relazionali e forte orientamento alla soddisfazione del cliente Professionalità, eleganza, cortesia e attenzione ai dettagli Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità Capacità di mantenere ordine e lucidità anche durante i momenti di maggiore intensità del servizio Predisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione con cucina e sala Disponibilità a lavorare su turni, anche nei giorni festivi LUOGO DI LAVORO NOLA (NA) TIPOLOGIA CONTRATTUALE Tempo indeterminato ORARIO DI LAVORO Full-time: Dal Lunedì al sabato Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.
LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: MINISTERO TRASPORTI
- Lavori Pubblici Salario mensile lordo: EUR 1200
- EUR 1600 Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato Sede: Nola Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality Retribuzione: EUR 1200
- EUR 1600 *---*