Restaurant manager operativo.

1 settimana fa


Piemonte, Italia LHH A tempo pieno

Perazienda cliente, realtà d’eccellenza e punto di riferimento nel settorehospitality di fascia alta, con sede in provincia di Alessandria, siamo attualmente allaricerca di un/una Restaurant Manager Operativo da inserire per la stagione 2026. ResponsabilitàLa risorsa sarà responsabile della gestione operativa e strategica delristorante e si occuperà di:Gestione quotidiana della sala con presenza operativadurante il servizio.Supervisione e formazione del personale di sala,garantendo standard di accoglienza elevati.Analisi e gestione del food cost, ottimizzazione deiconsumi e controllo degli approvvigionamenti.Pianificazione dei turni e coordinamento del team.Supporto nella definizione e implementazione diprocedure operative per migliorare efficienza e qualità del servizio. ProfiloIl/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:Pregressa esperienza come Restaurant Manager o ruoloanalogo in contesti hospitality di alto livello.Conoscenza approfondita di gestione del food cost edinamiche economiche di un ristorante.Capacità di guidare, formare e motivare il team disala.Buona conoscenza della lingua inglese.Ottime doti organizzative e di problem solving. Si offre contratto stagionale con prospettiva di rinnovo a tempoindeterminato; potrà essere valutato anche un inserimento diretto a tempoindeterminato. È previsto alloggio in struttura.



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  • Valle San Bartolomeo (Alessandria) Piemonte, Italia LHH A tempo pieno

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