RESPONSABILE DI PRODUZIONE

Job description

PLANT MANAGER - RESPONSABILE DI PRODUZIONE

La nostra azienda cliente è una realtà industriale operante nel settore alimentare, specializzata nella lavorazione di materie prime di origine vegetale e nella produzione di alimenti a base di soia.

L’azienda gestisce internamente l’intero processo produttivo, dalla trasformazione della materia prima fino alla realizzazione e al confezionamento del prodotto finito, attraverso linee e impianti dedicati alla produzione di diversi alimenti.

Per lei siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di

Plant Manager - Responsabile di Produzione , con la responsabilità di coordinare e supervisionare le attività produttive, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali in termini di qualità, produttività, efficienza, sicurezza alimentare e rispetto delle normative.

La risorsa avrà un ruolo centrale nella gestione dello stabilimento, coordinando il personale e interfacciandosi con le diverse funzioni aziendali e con i fornitori, con l’obiettivo di assicurare la continuità produttiva e promuovere il miglioramento continuo dei processi.

Nello specifico si occuperà di:

• Elaborare e monitorare i piani di produzione sulla base degli ordini, delle previsioni di vendita e della disponibilità delle materie prime.

• Definire le priorità produttive e allocare le risorse umane e tecniche necessarie.

• Garantire il rispetto delle tempistiche di produzione e di consegna.

• Coordinare i turni di lavoro e organizzare la distribuzione delle attività all’interno del reparto.

• Supervisionare tutte le fasi del processo produttivo, dal ricevimento e controllo delle materie prime fino al confezionamento e allo stoccaggio del prodotto finito.

• Monitorare le diverse fasi di lavorazione, tra cui ammollo della soia, macinazione, estrazione del latte di soia, cottura e coagulazione, formatura e pressatura e raffreddamento.

• Verificare il corretto funzionamento degli impianti e delle attrezzature, interfacciandosi con la manutenzione per la pianificazione degli interventi tecnici.

• Garantire il rispetto dei parametri produttivi definiti dalle procedure aziendali.

• Coordinare e supervisionare il personale di produzione, organizzando le attività operative quotidiane.

• Verificare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme di sicurezza, supportando inoltre l’inserimento, la formazione e lo sviluppo delle risorse.

• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e dei sistemi di qualità aziendali, collaborando con il Responsabile Qualità nella gestione delle eventuali non conformità.

• Monitorare gli standard qualitativi delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti.

• Verificare la corretta applicazione delle procedure di sanificazione e igiene degli impianti e garantire la tracciabilità del prodotto durante tutte le fasi produttive.

• Analizzare i KPI produttivi, monitorando rese, produttività, scarti, rilavorazioni e fermi macchina.

• Individuare aree di miglioramento, definire azioni correttive e predisporre report periodici sull’andamento della produzione.

• Promuovere iniziative di ottimizzazione dei processi produttivi, efficientamento industriale e riduzione degli sprechi.

• Collaborare all’introduzione di nuove tecnologie e metodologie operative, contribuendo allo sviluppo e all’industrializzazione di nuovi prodotti.

• Collaborare con Acquisti, Logistica e Magazzino per garantire la disponibilità delle materie prime e la corretta gestione dei flussi produttivi.

• Supportare il reparto Ricerca & Sviluppo nelle attività di test e lancio di nuovi prodotti.

• Monitorare gli indicatori legati all’efficienza degli impianti, alla qualità, ai costi di produzione e alla puntualità delle consegne, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di stabilimento.

Requisiti tassativi

• Esperienza maturata in ruoli di responsabilità all’interno di realtà produttive del settore alimentare , in particolare prodotti lattiero caseari o salumi.

• Conoscenza approfondita dei processi produttivi alimentari e comprovata esperienza nella gestione di impianti industri