CAMERIERE/A DI SALA – COLAZIONI, PRANZI DEGUSTAZI…

Chef de Rang (Cameriere/a di Sala) | Castello di Casole, A Belmond Hotel, TuscanCameriere/a di sala – colazioni, pranzi degustazione + supporto cucina (sostituzione cuoca nei riposi). For the 2026 season we are looking for a solid and smiling front‑of‑house figure who will take care of the agriturismo guests (9 apartments + suite) during breakfasts, tasting lunches and wine bar. A key requirement is good kitchen skills to cover the cook’s days off with simple, well‑executed preparations.Cosa faraiServizio colazioni e pranzi degustazione: mise en place, comande, servizio, sbarazzo.Gestione wine bar e piccole degustazioni “light” (in coordinamento con la cantina).Riordino e pulizia sala/cucina, gestione lavastoviglie, controllo basi.Nei giorni di riposo della cuoca: preparazioni semplici (taglieri, insalate, piatti freddi, paste base, dolci semplici), impiattamento e organizzazione linea; mantenimento standard igienici.Supporto a eventi occasionali (cene in vigna, gruppi, ecc.) quando programmati.Chi cerchiamoEsperienza di almeno 1 stagione/1 anno in sala (agriturismo/ristorante/hotel).Capacità operative in cucina: esperienza come aiuto cuoco/a, capo partita, o gestione di una cucina “snella” (anche in strutture piccole).Velocità, pulizia, responsabilità e capacità di gestire i momenti di punta.Conoscenza base dell’inglese (per interazione con ospiti internazionali).Attestato HACCP gradito (o disponibilità a farlo).Residenza in zona + mezzo proprio (non ci sono mezzi pubblici; NON offriamo alloggio).Cosa offriamoContratto stagionale (OTD) – full time, 6 giorni su 7 (orario flessibile).Retribuzione commisurata all’esperienza + maggiorazioni festivi/straordinari secondo contratto.Contesto di lavoro curato, clientela internazionale, team piccolo e affiatato.Info praticheSede: Località Querceto, Castellina in Chianti (SI).Periodo: metà/fine marzo 2026 – dicembre 2026 (indicativo).Turni: prevalenza mattina/pranzo; richieste disponibilità weekend e festivi.Selezione: colloqui a gennaio 2026 (possibile prova pratica/“trial” concordata).Candidatura: CV + 5 righe sulle tue esperienze in sala e sulle cose che sai fare in cucina.#J-18808-Ljbffr