Addetti/E Al Banco Gastronomia

Profilo Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per azienda operante nel settore della GDO: Addetti/e al Banco Gastronomia. L'addetto gastronomia e' una figura chiave che con la sua professionalita preserva e garantisce uno dei nostri valori fondamentali: la Qualita, che si traduce in un servizio al cliente sempre attento e accurato e nell'offerta di prodotti gastronomici eccellenti. Il suo compito e' quello di occuparsi della preparazione, dell'esposizione e della vendita di prodotti freschi e di alta qualita, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard aziendali.ResponsabilitaRiporta a Capo Reparto Gastronomia.Preparazione e allestimento:Preparare e confezionare prodotti di gastronomia (salumi, formaggi, piatti pronti, ecc.) secondo le ricette e gli standard aziendali.Preparare prodotti da forno, di pasticceria e di rosticceria, caldi, utilizzando forni e friggitrici professionali.Affettare salumi e formaggi con precisione e attenzione.Allestire il banco gastronomia in modo attrattivo e ordinato, assicurando la corretta disposizione e rotazione dei prodotti.Monitorare costantemente la qualita e la freschezza dei prodotti esposti.Vendita e servizio clienti:Servire i clienti con cortesia, professionalita e rapidita.Fornire informazioni dettagliate sui prodotti (ingredienti, provenienza, consigli di conservazione e abbinamento).Gestire le richieste e i reclami dei clienti in modo efficace, garantendo la loro soddisfazione.Promuovere le offerte e le promozioni del reparto.Igiene e sicurezza:Mantenere il reparto, le attrezzature e gli strumenti di lavoro puliti e igienizzati, seguendo le normative HACCP. Rispettare le procedure di conservazione e manipolazione degli alimenti per prevenire contaminazioni e sprechi.Utilizzare correttamente e in sicurezza le attrezzature del reparto (affettatrici, bilance, forni, friggitrici, ecc.).Effettuare il controllo delle scadenze dei prodotti e provvedere al corretto smaltimento.Gestione delle scorte:Verificare le scorte di magazzino e segnalare al Capo Reparto eventuali necessita di rifornimento.Ricevere e controllare la merce in arrivo, verificando la conformita e l'integrita dei prodotti.Organizzare e stoccare i prodotti in modo ordinato e accessibile.Skill e Professionalita Per questa posizione, si considerano candidati con diversi livelli di esperienza. Si valutano sia giovani alla prima esperienza lavorativa, con interesse e attitudine per il settore della GDO (in particolare se provenienti da una Scuola Alberghiera), sia lavoratori che hanno gia maturato una precedente esperienza nel ruolo di addetto gastronomia o mansioni simili, preferibilmente nella GDO.Competenze tecnicheConoscenza approfondita dei prodotti di gastronomia (salumi, formaggi, piatti pronti).Capacita nell'uso di affettatrici, bilance e altre attrezzature da banco.Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.Capacita di pesatura e porzionatura precisa.Soft skillsottime capacita comunicative e relazionali.orientamento al cliente e alla vendita.precisione, attenzione ai dettagli e pulizia.affidabilita e senso di responsabilita.capacita di lavorare in team e sotto pressione.Informazioni Aggiuntive Richiesta flessibilita oraria e disponibilita a lavorare su turni principalmente unici (garantendo almeno 2 spezzati a settimana), inclusi weekend e festivi. La pianificazione dei turni e' settimanale, con il lavoro domenicale richiesto tendenzialmente a settimane alterne.Formazione:Diploma di scuola superiore o qualifica professionale, preferibilmente con indirizzo alberghiero/cucina. Attestati specifici in materia di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) costituiscono un plus. La formazione tecnica del nuovo assunto avviene esclusivamente on the job.Requisiti fisici:La mansione richiede la capacita di stare in piedi per periodi prolungati, sollevare pesi moderati e svolgere attivita manuali ripetitive. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del ).Creare un avviso di lavoro per questa ricerca Addettie al banco gastronomia • Rome, Italy#J-18808-Ljbffr