Restaurant Manager

Effettua il login per ricevere email con offerte simili Planetaria Hotels è la compagnia alberghiera italiana dall’ostinato coraggio di innovare senza omologare, di promuovere la storia e le origini delle città che presidia senza però banalizzarle. Visionari, empatici, modernamente impertinenti e al contempo legati saldamente alle tradizioni; ambasciatori di sostenibilità e valorizzatori delle eccellenze enogastronomiche delle destinazioni dove hanno sede i nostri alberghi. Planetaria Hotels offre ospitalità genuina ed autentica; è il volto pulito della ricettività italiana, priva di falsi make‑up e promotrice del “Be As You Are” più sincero. Figura ricercata Restaurant Manager per Villa Appiani Hotel di Trezzo Sull’Adda Responsabilità Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e un’esperienza cliente di alta qualità. Supervisionare e motivare il team di sala e cucina, organizzando turni, formazione e sviluppo professionale. Monitorare e ottimizzare il budget, controllando costi, ricavi e margini operativi. Gestire le scorte e gli approvvigionamenti, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP). Collaborare con il dipartimento marketing per promuovere il ristorante e attrarre nuovi clienti. Requisiti Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni come Restaurant Manager o in ruoli di responsabilità nel settore della ristorazione. Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e problem solving. Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Orientamento al risultato e capacità di lavorare sotto pressione. Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus. Automunito/a (se necessario per raggiungere la sede di lavoro). Offriamo Contratto con inquadramento CCNL Turismo. Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza. Ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale. Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze. Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Milano 2026, presso l’Hotel Meliá, il 30 Gennaio 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. #J-18808-Ljbffr