Asst Sommelier

Descrizione azienda ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L: * ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025 * In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva tra arte, architettura e benessere. Per il Romeo Hotel di Napoli siamo alla ricerca di un Assistant Sommelier che svolga le seguenti mansioni: * Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini * Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini * Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore * Supportare la gestione e rotazione dell'inventario e degli ordini di cantina Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di Lusso * Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione * Conoscenza fluente della lingua inglese *