Sommelier & Chef de Rang - Castello Banfi - Stagione 2026
19 ore fa
Descrizione dell'azienda Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l’atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l’arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d’eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani. Descrizione del lavoro Per il nostro rinomato ristorante fine dining "La Sala dei Grappoli", insignito di 1 StellaMichelin e parte del prestigioso circuito Relais & Châteaux, ricerchiamo una figuraprofessionale dinamica e appassionata per la stagione 2026, che possa ricoprire il dupliceruolo di Sommelier e Chef de Rang. La risorsa sarà inserita nella brigata di sala e si occuperà di garantire un servizio dieccellenza, gestendo la propria sezione (rang) e offrendo consulenza esperta sulla nostrapregiata carta dei vini. Principali responsabilitàGestione autonoma di un rango di tavoli, assicurando un servizio impeccabile ecurato nei dettagli. Accoglienza e gestione del cliente, presentazione del menù e della carta dei vini. Consulenza, suggerimento e servizio professionale dei vini e delle bevande, inclusidistillati e cocktail. Esecuzione delle operazioni di mise en place e sbarazzo, mantenendo l'ordine el'efficienza della sala. Collaborazione con il resto della brigata di sala e cucina per assicurareun'esperienza gastronomica di alto livello. Esperienza pregressa consolidata in posizioni analoghe, preferibilmente in contestialberghieri o ristorativi di lusso. Eccellente conoscenza del mondo del vino (gradite certificazioni AIS, FIS, WSET osimili). Fluente conoscenza della lingua inglese (requisito obbligatorio). Costituirà un plus la conoscenza dello spagnolo o del portoghese. Ottime doti relazionali, comunicative e di problem solving. Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviUlteriori informazioniContratto di lavoro stagionale a tempo determinato (da marzo a novembre). Retribuzione in linea con il 4° livello del CCNL (Contratto Collettivo Nazionale diLavoro) per i Pubblici Esercizi – da verificare in base all’esperienza pregressa edalla preparazione. Ambiente di lavoro dinamico e professionale in una location esclusiva e diprestigio. Vitto garantito (pasti inclusi durante i giorni di lavoro) ed alloggio garantito per tuttala durata del contratto, il tutto a titolo gratuito. Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso,con possibilità di crescita professionale all'interno del nostro team. L'opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d'Italia, all'interno di unarinomata struttura del circuito Relais & Châteaux.Autorizzazione al trattamento dei dati personali Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione. Sede del lavoro #J-18808-Ljbffr
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Siena, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione dell'azienda Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l’atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si...
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Siena, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione dell'aziendaDimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l’atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si...
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Commis De Rang
19 ore fa
Siena, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoCommis De Rang - Castello Banfi Ristorante Stellato "La Sala Dei Grappoli" - Stagione 2026 Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per...
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Siena, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoUn prestigioso ristorante in Toscana cerca un Sommelier e Chef de Rang esperto per la stagione 2026. Il candidato ideale gestirà un rango di tavoli con un servizio di alta qualità, offrirà consulenze sui vini e collaborerà con il personale di sala e cucina. Richiesta esperienza pregressa in ristoranti di lusso, eccellente conoscenza del vino e fluente...
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Siena, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoUn prestigioso ristorante in Toscana cerca un Sommelier e Chef de Rang esperto per la stagione 2026. Il candidato ideale gestirà un rango di tavoli con un servizio di alta qualità, offrirà consulenze sui vini e collaborerà con il personale di sala e cucina. Richiesta esperienza pregressa in ristoranti di lusso, eccellente conoscenza del vino e fluente...
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Chef de Rang
4 giorni fa
Siena, Italia RISTORANTE IL TUFO A tempo pienoCon l'arrivo dell'alta stagione si ricerca una figura che possa ricoprire il ruolo di chef de rang che sappia gestire una sala, si ricerca una figura non solo per l'alta stagione ma si punta all'inserimento in azienda a lungo termine Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Supporto...
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Chef de Rang
4 giorni fa
Siena, Italia RISTORANTE IL TUFO A tempo pienoCon l'arrivo dell'alta stagione si ricerca una figura che possa ricoprire il ruolo di chef de rang che sappia gestire una sala, con il supporto del nostro staff, stiamo cercando una figura sia per l'alta stagione che possa avere un inserimento in azienda a lungo termine. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Siena, Italia RISTORANTE IL TUFO A tempo pienoCon l'arrivo dell'alta stagione si ricerca una figura che possa ricoprire il ruolo di chef de rang che sappia gestire una sala Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima -...
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Chef De Rang Per Ristorante Toscano
3 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoChef De Rang Per Ristorante Toscano Luogo di lavoro: San Quirico D'OrciaDescrizioneVivi la sala, guida il servizio: diventa Chef de Rang a San Quirico d’Orcia Al Ristorante Da Ciacco , nel cuore di San Quirico d’Orcia , la sala è parte centrale dell’esperienza. Lavori in un contesto informale ma curato , con pochi coperti e una clientela attenta, dove...
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Chef de Rang
3 giorni fa
Siena, Italia Castello di Casole A tempo pienoSi cerca Chef de Rang per Ristorante. Principali compiti e responsabilità: - Esegue le sue mansioni all'interno del reparto F&B (servendo e sbarazzando i piatti, facendo la mise en place dei tavoli, pulendo il ristorante e mantenendo tutti i materiali di lavoro in buone condizioni) secondo le policy, le procedure e gli standard aziendali, mantenendo...
