SOMMELIER PER PADOVA

11 ore fa

padova, veneto, Italia Alajmo S.p.A. Tempo pieno
Le Calandre, ristorante Tre Stelle Michelin del Gruppo Alajmo, punto di riferimento della ristorazione d'eccellenza internazionale, ricerca un/una Sommelier da inserire all'interno della propria brigata di sala presso la sede di Rubano (Padova).
Entrare a far parte di Le Calandre significa lavorare in un contesto altamente qualificato, caratterizzato da ricerca, innovazione, attenzione al dettaglio e costante orientamento all'eccellenza nell'esperienza gastronomica.
Principali

responsabilità:
Gestire il servizio del vino durante il servizio di sala, garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti.
Presentare e raccontare la carta dei vini, suggerendo gli abbinamenti più adatti ai piatti proposti.
Curare la gestione della cantina, monitorando scorte, rotazioni e conservazione dei prodotti.
Collaborare con il management e la brigata di sala per assicurare elevati standard di servizio.
Partecipare alle attività di selezione, degustazione e valorizzazione delle etichette.
Accogliere e assistere gli ospiti italiani e internazionali con professionalità e discrezione.
Contribuire alla formazione e alla diffusione della cultura del vino all'interno del team.

Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in ristoranti fine dining o strutture di alto livello.
Ottima conoscenza del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale.
Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale.
Eccellenti capacità relazionali e orientamento all'ospite.
Passione per il settore, cura dei dettagli e predisposizione al lavoro di squadra.
Costituiscono titolo preferenziale certificazioni AIS, FISAR, ASPI o equivalenti.
Cosa

offriamo:
Inserimento in una delle realtà gastronomiche più prestigiose a livello internazionale.
Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.
Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza.
Vitto e alloggio forniti dall'azienda.
Inserimento previsto entro la fine di novembre 2026.
Sede di lavoro: Le Calandre – Rubano (PD)La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91 e dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.
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