CUOCO/CUOCA – MENSA AZIENDALE
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Questa posizione è in Synergie Italia S.P.A.
Il processo di selezione sarà interamente gestito Synergie Italia S.P.A..
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CUOCO/CUOCA PER MENSA AZIENDALE Synergie Italia, filiale di Alessandria, ricerca per importante cliente del settore della Ristorazione Collettiva un/una: La risorsa sarà inserita all’interno di una cucina aziendale e si occuperà in autonomia della gestione del servizio di produzione pasti in loco, con una produzione giornaliera di circa 110/130 pasti . La risorsa si occuperà principalmente di:
- preparazione e produzione del menù giornaliero;
- applicazione e rispetto delle procedure igienico-sanitarie;
- gestione degli ordini;
- gestione e rapporto con i fornitori;
- rispetto e monitoraggio degli standard qualitativi e quantitativi;
- attività amministrative accessorie alla mansione.
- esperienza nel settore della ristorazione collettiva o nella preparazione di pasti per grandi numeri;
- autonomia nella gestione di una cucina e del servizio di produzione pasti;
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