ADDETTO/A CAPO PARTITA

Metodo S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera:

N. 1 CAPO PARTITA

Mansioni principali

• Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
• Gestione autonoma della propria partita e organizzazione delle attività di cucina;
• Coordinamento delle preparazioni e gestione delle tempistiche del servizio;
• Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime;
• Collaborazione con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio efficiente;
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP;
• Pulizia e riordino della propria postazione di lavoro e delle attrezzature utilizzate.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita;
• Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure di preparazione;
• Capacità organizzative, precisione e autonomia operativa;
• Attitudine al lavoro in team e capacità di gestire i ritmi del servizio;
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, secondo le esigenze della struttura.

Orario di lavoro: Full-Time, 40 ore settimanali.

Inquadramento contrattuale: 4° livello.

Sede di lavoro: Hotel Quirinale, Via Nazionale – Roma (RM).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR (Regolamento UE 2016/679).