Addetto/a Panetteria

Ricerchiamo nuove colleghe e nuovi colleghi da inserire sui nostri punti vendita di NAPOLI come PANETTIERE e PANETTIERA .

La risorsa inserita si occuperà di:

• Preparazione e impasto: Lavorare gli ingredienti secondo le ricette standard per produrre pane e altri prodotti da forno in modo efficiente e costante, garantendo freschezza quotidiana.
• Cottura e gestione dei forni: Monitorare i tempi e le temperature di cottura per assicurare prodotti di qualità, ottimizzando i carichi per ridurre sprechi e consumi energetici.
• Rifornimento e gestione del banco: Esporre i prodotti in modo ordinato e attraente, mantenendo il banco sempre pieno e assicurando la corretta rotazione delle merci.
• Controllo qualità e sicurezza alimentare: Verificare che i prodotti rispettino gli standard qualitativi e monitorare le temperature di conservazione per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Interazione con i clienti e promozione di prodotti: Consigliare i clienti su pane fresco e prodotti speciali, evidenziando promozioni e pacchetti vantaggiosi in linea con la strategia EDLP.
• Pulizia e sanificazione giornaliera: Pulire forni, superfici di lavoro e attrezzature, mantenendo un ambiente igienico e ordinato al termine della giornata lavorativa.