Pizzaiolo e Fornaio

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda e Emirati Arabi.La nostra missione? Condividere l\'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Per il nostro ristorante di Montecarlo siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all’ eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio.I tuoi obiettivi Gestione stock e inventarioIdeazione ricette per il test menuControllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezzaConoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impastoFormazione di figure juniorOn Boarding e Team MotivationLa Nostra Offerta Contratto a tempo determinato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutiviIntegrazione al costo totale dell\'alloggio (30% di sconto)Mance garantiteRimborso parziale dell’abbonamento per i trasportiUn pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del GruppoTante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much moreMaggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.La candidatura qualificata sarà considerata per l\'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.#RelocationBigMamma#J-18808-Ljbffr