Responsabile Operativo di Filiale

Lapizzetta “piegata a metà” è parte della nostra storia. L’abbiamo mangiata ogni giorno : da bambini, da ragazzi, da adulti. Piegata a metà, condivisa all’uscita da scuola, al lavoro, nei momenti semplici che poi diventano ricordi. Un prodotto trasversale, quotidiano, capace di attraversare le generazioni senza mai perdere il suo posto. Proprio questa presenza costante nella vita di tutti ha fatto nascere un’idea . E poi un sogno : portare la pizzetta fuori dalla Sardegna . Lapizzetta nasce a Roma con questa missione chiara: raccontare un prodotto iconico della tradizione sarda in modo autentico e contemporaneo, rispettandone l’anima artigianale e rendendolo riconoscibile anche lontano dall’isola. Crediamo in un’artigianalità fatta di tempo e attenzione . Lunga lievitazione, lievito madre, ingredienti selezionati, gesti precisi e quotidiani. Perché dietro un prodotto semplice c’è un lavoro serio, fatto bene, ogni giorno. Lapizzetta srl è un brand giovane, smart e in crescita, capace di unire tradizione e futuro, qualità e semplicità, e farsi portavoce del racconto della nostra Sardegna. Un progetto che mette al centro le persone, il lavoro di squadra e la voglia di portare avanti qualcosa che ha un significato vero. Lapizzetta è questo: un’idea che nasce da un’abitudine. Un sogno che prende forma, un morso- di Sardegna- alla volta. La Pizzetta è alla ricerca di un/una Responsabile Operativo per la nuova filiale "La Pizzetta" - pizze al Taglio di Roma. La risorsa ricoprirà un ruolo chiave nella gestione complessiva del punto vendita, con responsabilità sia organizzative e di coordinamento , sia operative , lavorando attivamente nelle attività quotidiane di produzione e servizio. Siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con: Contratto di lavoro a tempo determinato full-time 40 ore, previo esperimento di un periodo di prova come da CCNL Turismo. Inserimento con contratto secondo CCNL Turismo, con livello di inquadramento e trattamento economico commisurati all’esperienza e alle competenze maturate. L'area di inserimento è la rete vendite. RESPONSABILITA’ DEL RUOLO Il/La Responsabile Operativo/a avrà la responsabilità di garantire il corretto funzionamento del punto vendita, assicurando il rispetto degli standard qualitativi del prodotto, l’organizzazione efficiente del lavoro e il coordinamento del team. ATTIVITA’ PRINCIPALI In particolare, si occuperà di: Coordinamento e gestione del team operativo Organizzazione dei turni di lavoro e supervisione delle attività quotidiane Presenza attiva nelle attività operative di laboratorio e servizio Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime Applicazione e miglioramento di processi e procedure operative Controllo qualità del prodotto e rispetto delle ricette e degli standard aziendali Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e HACCP Supporto allo sviluppo organizzativo in vista dell’apertura di future filiali INSERIMENTO E FORMAZIONE La risorsa sarà inserita con un percorso di affiancamento iniziale volto a favorire una piena comprensione del modello operativo e degli standard del brand, con l’obiettivo di raggiungere un’elevata autonomia gestionale e operativa. REQUISITI POSIZIONE Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità nel settore della ristorazione (pizzeria, laboratorio, cucina o locale strutturato) Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team di lavoro Capacità organizzative e di pianificazione dei turni Conoscenza dei processi di produzione e gestione operativa Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi ATTITUDINI PERSONALI Leadership pratica e orientata alla collaborazione Approccio operativo e orientamento al risultato Capacità di lavorare in contesti dinamici e in crescita Precisione, affidabilità e senso di responsabilità Attitudine al miglioramento continuo e allo sviluppo del progetto L’offerta di lavoro è rivolta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, orientamento sessuale, disabilità, nazionalità o qualsiasi altra caratteristica personale, nel rispetto delle leggi vigenti in materia di pari opportunità.