Responsabile Cucina Area Collettiva
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
In via di selezione per il nostro laboratorio di cucina centralizzata nel territorio di Padova:
Possiede le qualifiche e le competenze giuste per questo lavoro? Lo scopra qui sotto e invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.
RESPONSABILE DI CUCINA RISTORAZIONE COLLETTIVA
Seguendo le direttive del Responsabile di struttura, il candidato avrà in carico l'organizzazione e l'esecuzione di tutte le ricette previste dal piano alimentare quotidiano.
Un elemento cardine del mandato è la scrupolosa aderenza alle linee guida interne relative alla sicurezza e all'igiene dei cibi.
I requisiti fondamentali richiesti sono:
- Titolo di studio alberghiero indirizzo cucina;
- Esperienza consolidata (minimo 24 mesi) nella medesima funzione, ideale nel campo della ristorazione per collettività;
- Patentino alimentaristi aggiornato;
- Certificato di formazione sulla celiachia.
Si valorizzano altresì spirito di adattamento al lavoro di squadra, attitudine all'analisi delle criticità e sensibilità commerciale.
La posizione richiede full time.
Si applica il contratto nazionale Turismo-Ristorazione Collettiva e le eventuali contrattazioni di secondo livello.
La retribuzione lorda annuale è stimata in un range compreso tra 24.600 € e 33.000 €, calibrata sull'inquadramento contrattuale e sulle normative di riferimento.
La fissazione del pacchetto economico avverrà tramite criteri trasparenti e neutrali, legati al bagaglio professionale, all'esperienza e alle responsabilità del ruolo.
A norma delle disposizioni sulla parità retributiva, non sarà richiesto in sede di colloquio alcun riferimento storico al reddito. xrdztoy
Il bando è rivolto a tutte le persone, indipendentemente da orientamento e identità di genere, età, provenienza geografica o convinzioni spirituali, nel rispetto della legge 903/77 e 125/91, nonché dei d.lgs. 215/03 e 216/03.
Il testo è stato formulato con un approccio attento alla pluralità e all'inclusione sociale.
-
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoPer la nostra centrale di produzione culinaria operante a Padova, apriamo una selezione per COORDINATORE CUCINA RISTORAZIONE COLLETTIVA La figura, rispondendo al Responsabile di sede, avrà in carico la gestione e l'esecuzione di tutte le preparazioni del piano alimentare giornaliero. Il nostro modello organizzativo pone al centro la rigorosa...
-
Team Leader Cucina
18 ore fa
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoIl nostro stabilimento di cucina centralizzata di Padova ricerca TEAM LEADER DI CUCINA PER RISTORAZIONE DI COMUNITÀ In linea con gli ordini del Responsabile di struttura, la figura avrà la titolarità della preparazione e del coordinamento delle pietanze che costituiscono il piano alimentare quotidiano. Un aspetto strategico della nostra realtà è...
-
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoPer la nostra unità di preparazione alimentare centralizzata operante a Padova, selezioniamo CUOCO CAPO AREA COLLETTIVA La risorsa, sotto la supervisione del Responsabile locale, gestirà il ciclo produttivo e la realizzazione di ogni componente del menù di turno. Il nostro assetto organizzativo considera prioritario il rigoroso rispetto dei...
-
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoIn via di selezione per il nostro laboratorio di cucina centralizzata nel territorio di Padova: SPECIALISTA PRODUZIONE ALIMENTARE COLLETTIVA Seguendo le direttive del Responsabile di struttura, il candidato avrà in carico l'organizzazione e l'esecuzione di tutte le ricette previste dal piano alimentare quotidiano. Un elemento cardine del mandato è la...
-
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoIl nostro stabilimento di cucina centralizzata di Padova ricerca CUOCO CAPO SEZIONE RISTORAZIONE COLLETTIVA In linea con gli ordini del Responsabile di struttura, la figura avrà la titolarità della preparazione e del coordinamento delle pietanze che costituiscono il piano alimentare quotidiano. Un aspetto strategico della nostra realtà è la...
-
Capo Chef per Ristorazione Collettiva
18 ore fa
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoLa nostra struttura di cucina centralizzata situata a Padova è alla ricerca di UN CAPO CHEF PER LA RISTORAZIONE COLLETTIVA La figura, riportando direttamente al Responsabile di sede, si occuperà della supervisione e della preparazione di ogni portante del menù giornaliero. Il nostro modello operativo pone una forte enfasi sulla rigorosa applicazione...
-
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoIn riferimento al Servizio Nutrizione Mense di JESOLO (VE) cerchiamo un Tecnologo Alimentare La figura selezionata guiderà l'intera filiera della ristorazione scolastica, vigilando sulla fase produttiva nei centri di produzione e nelle cucine delle scuole. L'obiettivo sarà assicurare l'erogazione dei piani alimentari pattuiti con l'Ente Locale, in piena...
-
Manutentore Attrezzature Cucina
3 giorni fa
Murano (Venezia) Veneto, Venezia; Provincia di Venezia; Veneto, Italia Randstad Professional Leaders Search & Selection Tempo pienoLa divisione Vertical Engineering di Randstad Professional Leaders Search & Selection, specializzata nella ricerca e selezione di profili di middle e senior management, su incarico di un'importante realtà multinazionale, leader nei servizi di Facility Management e ristorazione collettiva è alla ricerca di un/a: MANUTENTORE TECNICO...
-
Responsabile Diete e Catering Scolastico
18 ore fa
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoPer il Servizio Nutrizione Mense di JESOLO (VE) cerchiamo un Responsabile Diete e Catering Scolastico La risorsa guidata avrà la supervisiome della ristorazione scolastica, intervenendo sia sui centri di cottura centralizzati che sulle cucine plesso. Sarà responsabile dell'erogazione di piani alimentari concordati con l'Amministrazione Comunale,...
-
venezia, provincia di venezia, Italia Camst Group Tempo pienoIn fase di reclutamento per il nostro polo di cucina centralizzata nel capoluigo di Padova: CAPOCUCINA PER SERVIZI DI RISTORAZIONE DI GRUPPO Sotto il coordinamento del Responsabile locale, la risorsa preleverà alla preparazione ed alla gestione completa delle ricette del menù giornaliero. La nostra organizzazione attribuisce massima importanza alla...