Chef de partie
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Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 113 strutture in 26 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.
Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milan Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.
Il tuo ruolo
Come Chef de Partie sarai responsabile della preparazione e del coordinamento di una sezione specifica della cucina. Ecco le tue principali responsabilità:
- Gestire in autonomia la preparazione dei piatti nella tua partita, garantendo che ogni piatto sia preparato e servito secondo le ricette e gli standard stabiliti.
- Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per garantire la continuità e l'efficienza del servizio.
- Mantenere un alto livello di igiene e pulizia in cucina, rispettando tutte le normative in materia di sicurezza alimentare.
- Supervisionare e supportare il lavoro dei Commis de Cuisine , assicurandoti che seguano i processi corretti.
- Assicurarti che tutte le forniture siano disponibili e organizzate per il servizio.
- Partecipare ai briefing della cucina e contribuire con idee innovative per migliorare i piatti e l’efficienza operativa.
- Mantenere il controllo della qualità su tutti i piatti che escono dalla tua sezione.
- Eseguire altri compiti pertinenti alla mansione, come assegnato.
Requisiti:
- Esperienza di almeno 2-3 anni come Chef de Partie o in posizioni simili, preferibilmente in ristoranti di fine dining o strutture alberghiere di lusso.
- Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni ad alto ritmo.
- Conoscenza fluente della lingua italiana, l’inglese è un plus.
- Attenzione ai dettagli, creatività e passione per la cucina.
Cosa offriamo
- Contratto full-time a tempo determinato.
- Lavoro su turni unici (diurno e/o serale), 5 giorni su 7.
- RAL di circa €24.500 (per 14 mensilità), con Ticket Restaurant esclusi.
- Location: Milano, Palazzo Cordusio.
Benefit:
- Scontistica aziendale.
- Avanzamento di carriera.
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Se ami lavorare in un contesto elegante e stimolante, e vuoi far parte di un team che mira all’eccellenza in ogni dettaglio, Sunset Hospitality Group è il posto giusto per te
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Chef de partie
12 ore fa
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Chef de partie
12 ore fa
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Chef de partie Hotel Park Hyatt Milano
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Chef de Rang
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Chef de rang
12 ore fa
Remote, lombardy, Italia Planetaria Hotels Tempo pienoENTRA A FAR PARTE DEL TEAM DI PLANETARIA HOTELS! Planetaria Hotels è alla ricerca di un/a Chef de Rang per il suo team presso Château Monfort , un prestigioso hotel 5 stelle situato nel cuore di Milano . Cerchiamo un/a professionista appassionato/a del settore, capace di offrire un servizio d’eccellenza autentico e genuino. La persona ideale è...
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12 ore fa
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2 giorni fa
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Chef de Rang
20 ore fa
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Chef De Rang- Room Service
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Chef de Rang Cupola
12 ore fa
Remote, lombardy, Italia Park Hyatt Milano Tempo pienoThe icon of Milanese 5-star luxury hospitality with cosmopolitan flair. Park Hyatt Milano is the exclusive, elegant 5-star luxury hotel in the historic heart of Milan, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house. Epitomizing the hotel’s modern, innovative style, the 108 rooms and...
