Pasticcere / Pasticcera (o Aiuto Pasticcere / Past

Staff S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Lucca, ricerca per prestigiosa Gelateria e Pasticceria cliente, rinomata per l'elevata qualità dei propri prodotti, una figura da inserire all'interno del laboratorio con il ruolo di Pasticcere/Pasticcera – Aiuto Pasticcere/Aiuto Pasticcera .

La risorsa si occuperà di:

• Preparazione di basi, dolci da banco e prodotti da forno di pasticceria e gelateria
• Gestione e supporto delle attività quotidiane di laboratorio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
• Preparazione e lavorazione degli impasti e delle principali basi di pasticceria
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro
• Collaborazione con il team di laboratorio nello sviluppo e nella realizzazione di nuovi prodotti
• Partecipazione alle attività legate allo sviluppo di nuove linee di prodotti senza glutine

Si richiede:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere/Pasticcera oppure, per profili junior, formazione professionale specifica in pasticceria con solide conoscenze teoriche e pratiche di base
• Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni di laboratorio
• Passione per il settore della pasticceria e della gelateria
• Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio
• Capacità di lavorare in team e di collaborare all'interno di un laboratorio strutturato
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
• Costituisce requisito preferenziale una precedente esperienza nella realizzazione di prodotti senza glutine

Si offre:

• Inserimento iniziale con contratto in sostituzione di maternità, con concrete prospettive di stabilizzazione e prosecuzione a lungo termine in relazione all'ampliamento delle linee di produzione
• Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi , 4° o 5° livello in base all'esperienza maturata
• Possibilità di inserimento sia part-time 24 ore sia full-time
• Orario di lavoro organizzato su due turni: 05:30–12:00 oppure 12:00–18:30
• Giorno di riposo: lunedì

Sede di lavoro: Lucca (LU)

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy nell'apposita sezione del sito web . Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03). Staff S.p.A. è azienda certificata UNI/PdR125:2022 per la Parità di Genere. Staff S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez. I – Ministero del Lavoro e P.S. prot. n. 39/ .

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo

Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600

Data di assunzione: 01/10/2026

Percentuale di occupazione: Part-time ≥50%

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Patente: B

Mezzo di trasporto: Auto