Executive Assistant Manager

5 giorni fa

cagliari, provincia di cagliari, Italia Antal International Tempo pieno

Per resort 5 stelle lusso in Sardegna, stiamo attualmente ricerca una figura di

Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.

EXECUTIVE ASSISTANT MANAGER IN CHARGE OF F&B.

Principali mansioni :
Supervisione di tutti gli outlet del resort;
Coordinamento con la cucina per menu engineering e sviluppo dell'offerta gastronomica;
Definizione e monitoraggio del budget F&B;
Controllo di beverage cost e labour cost;
Gestione e formazione dei restaurant manager e dei rispettivi team;
Collaborazione con i reparti Marketing e Sales per iniziative promozionali e pacchetti esperienziali;
Supporto al Managing Director nella definizione della strategia complessiva dell'hotel;
Sostituzione del Managing Director in sua assenza per le materie di competenza

Principali requisiti :
Minimo 5 anni di esperienza in ruoli di F&B management in strutture luxury 5 stelle. xrdztoy
preferibile provenienza da contesti di resort.

RAL : 6 euro lordi annui + variabile + vitto e alloggio in appartamento