Responsabile di sala
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Il nostro cliente è una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione.
Per la loro sede, in zona Stazione Centrale di Milano, selezioniamo un/a:
RESPONSABILE DI SALA
Descrizione e Caratteristiche della Posizione:
La risorsa selezionata entrerà a far parte di un progetto di ristorazione contemporaneo e dinamico, orientato a elevati standard di servizio, qualità dell'esperienza e attenzione all'ospite.
Ruolo e mansioni:
Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio, assegnando ruoli, postazioni e priorità operative. Garantire elevati standard di accoglienza, servizio e cura dell'ospite durante tutta la permanenza nel locale. Monitorare costantemente l'andamento della sala e intervenire tempestivamente nella gestione dei picchi di affluenza e delle eventuali criticità. Assicurare fluidità e coordinamento tra sala, cucina, bar e casse. Gestire il passaggio di consegne tra i diversi turni. Verificare mise en place, ordine, pulizia e corretta preparazione della sala prima, durante e al termine del servizio. Gestire richieste particolari, segnalazioni e problematiche della clientela con discrezione, professionalità e orientamento alla soluzione. Supervisionare il rispetto delle procedure operative e degli standard di servizio aziendali. Affiancare, formare e supportare il personale di sala, favorendo un approccio orientato all'eccellenza e al lavoro di squadra.Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità di sala in ristoranti, hotel o realtà hospitality strutturate di almeno 5 anni Spiccate capacità di leadership e coordinamento del personale. Forte orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli. Capacità di mantenere elevati standard di servizio anche in situazioni di forte affluenza. Buona conoscenza della lingua inglese, necessaria per l'interazione con clientela internazionale; ulteriori lingue costituiscono un plus. Familiarità con palmari e sistemi digitali di gestione delle comande costituisce titolo preferenziale. Gradito possesso di attestato HACCP in corso di validità. Gradito possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro Disponibilità al lavoro su turni dal lunedì alla domenica inclusi weekend e giorni festivi. Disponibilità a operare in un contesto dinamico, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospiteSede di lavoro : Milano, zona Stazione Centrale
Orario di lavoro : 40h settimanali distribuite su turni dal lunedì alla domenica, nella fascia oraria compresa tra le 6.30 a.m e le 23.00. (5 giorni su 7 con 2 giorni di riposo a rotazione)
Tipologia contrattuale : Inserimento diretto con contratto a tempo determinato/indeterminato
Pacchetto retributivo a budget : Ral compresa tra i 36.000/38.000€. CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
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Cameriere di sala ristorante stellato
2 giorni fa
desio, lombardia, Italia Iyo Tempo pienoJob description CHEF DE RANG Di cosa ti occuperai: · Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia · Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute...
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CHEF DE RANG RISTORANTE STELLATO
1 giorno fa
desio, lombardia, Italia IYO Tempo pienoJob description Siamo alla ricerca di un CHEF DE RANG per il nostro ristorante a Milano. Di cosa ti occuperai:• Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia.• Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel...
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Sommelier
5 giorni fa
desio, lombardia, Italia IYO Tempo pienoJob description Siamo alla ricerca di un Sommelier per unirsi al nostro team a Milano. Di cosa ti occuperai:- Rispettare gli standard di servizio aziendali - Accogliere e interagire con gli ospiti in modo puntuale ed elegante- Fornire consigli su cocktail, vini e altre bevande in base ai gusti del cliente- Orientare la scelta e proporre i vini, in...
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Chef de Rang Ristorante stellato Milano
3 giorni fa
desio, lombardia, Italia IYO Tempo pienoJob description Siamo alla ricerca di un Chef de Rang Ristorante stellato Milano per IYO Restaurant e IYO Kaiseki. Il ruolo di Chef de Rang rappresenta una posizione chiave per garantire un'esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere gli standard elevati del servizio, contribuendo a creare un...
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Food & Beverage Manager
3 giorni fa
desio, lombardia, Italia IYO Tempo pienoJob description Food & Beverage Manager (m/f/x) Sede di lavoro: Milano, con possibili trasferte stagionali presso IYO Poltu Quatu Ristoranti: IYO · IYO Kaiseki · IYO Omakase · IYO Poltu Quatu Riporto: General Manager e Proprietà CHI SIAMO IYO è un gruppo di ristorazione contemporanea di alta gamma. Comprende quattro realtà – IYO, IYO...
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Responsabile Di Sala
5 giorni fa
Desio, Italia Etjca - Agenzia per il lavoro Tempo pienoIl nostro cliente è una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione.Per la loro sede, in zona Stazione Centrale di Milano, selezioniamo un/a:RESPONSABILE DI SALADescrizione e Caratteristiche della Posizione:La risorsa selezionata entrerà a far parte di un progetto di ristorazione contemporaneo e dinamico, orientato a elevati standard di...
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Cameriere Di Sala Ristorante Stellato
5 giorni fa
Desio, Italia XtraMile Tempo pienoJob descriptionCHEF DE RANGDi cosa ti occuperai:· Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia· Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal responsabile in...
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Chef De Rang Ristorante Stellato
5 giorni fa
Desio, Italia XtraMile Tempo pienoJob descriptionSiamo alla ricerca di un CHEF DE RANG per il nostro ristorante a Milano. Di cosa ti occuperai: - Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia. - Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto...