Addetti/E Al Banco Gastronomia

Profilo Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per azienda operante nel settore della GDO: Addetti/e al Banco Gastronomia. L'addetto gastronomia è una figura chiave che, con la sua professionalità, preserva e garantisce uno dei nostri valori fondamentali: la Qualità, che si traduce in un servizio al cliente sempre attento e accurato e nell'offerta di prodotti gastronomici eccellenti. Il suo compito è quello di occuparsi della preparazione, dell'esposizione e della vendita di prodotti freschi e di alta qualità, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard aziendali.ResponsabilitàRiporta a Capo Reparto Gastronomia.Preparazione e allestimento: preparare e confezionare prodotti di gastronomia (salumi, formaggi, piatti pronti, ecc.) secondo le ricette e gli standard aziendali.Preparare prodotti da forno, di pasticceria e di rosticceria, caldi, utilizzando forni e friggitrici professionali.Affettare salumi e formaggi con precisione e attenzione.Allestire il banco gastronomia in modo attrattivo e ordinato, assicurando la corretta disposizione e rotazione dei prodotti.Monitorare costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti esposti.Vendita e servizio clienti: servire i clienti con cortesia, professionalità e rapidità.Fornire informazioni dettagliate sui prodotti (ingredienti, provenienza, consigli di conservazione e abbinamento).Gestire le richieste e i reclami dei clienti in modo efficace, garantendo la loro soddisfazione.Promuovere le offerte e le promozioni del reparto.Igiene e sicurezza: mantenere il reparto, le attrezzature e gli strumenti di lavoro puliti e igienizzati, seguendo le normative HACCP.Rispettare le procedure di conservazione e manipolazione degli alimenti per prevenire contaminazioni e sprechi.Utilizzare correttamente e in sicurezza le attrezzature del reparto (affettatrici, bilance, forni, friggitrici, ecc.).Effettuare il controllo delle scadenze dei prodotti e provvedere al corretto smaltimento.Gestione delle scorte: verificare le scorte di magazzino e segnalare al Capo Reparto eventuali necessità di rifornimento.Ricevere e controllare la merce in arrivo, verificando la conformità e l'integrità dei prodotti.Organizzare e stoccare i prodotti in modo ordinato e accessibile.Competenze e ProfessionalitàSi considerano candidati con diversi livelli di esperienza: giovani alla prima esperienza lavorativa o lavoratori con precedente esperienza nel ruolo di addetto gastronomia o mansioni simili, preferibilmente nella GDO.Competenze tecniche:Conoscenza approfondita dei prodotti di gastronomia (salumi, formaggi, piatti pronti).Capacità nell'uso di affettatrici, bilance e altre attrezzature da banco.Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.Capacità di pesatura e porzionatura precisa.Soft skills:Ottime capacità comunicative e relazionali.Orientamento al cliente e alla vendita.Precisione, attenzione ai dettagli e pulizia.Affidabilità e senso di responsabilità.Capacità di lavorare in team e sotto pressione.Informazioni AggiuntiveRichiesta flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni principalmente unici (garantendo almeno 2 spezzati a settimana), inclusi weekend e festivi. La pianificazione dei turni è settimanale, con il lavoro domenicale richiesto tendenzialmente a settimane alterne.Formazione: Diploma di scuola superiore o qualifica professionale, preferibilmente con indirizzo alberghiero/cucina. Attestati specifici in materia di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) costituiscono un plus. La formazione tecnica del nuovo assunto avviene esclusivamente on the job.Requisiti fisici: la mansione richiede la capacità di stare in piedi per periodi prolungati, sollevare pesi moderati e svolgere attività manuali ripetitive.Informativa sulla privacy ai sensi del D.lgs. 196/2003 e Regolamento UE 2016/679; consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura.Avvertenza su annunci falsi: prendi visione dei consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del ).Posizione e Località Addett/e al banco gastronomia • Maserà di Padova, Veneto, Italy#J-18808-Ljbffr