Sommelier
5 giorni fa
PS Ristorante – Villa Petriolo | Luxury Resort & Fine DiningPosizione: SommelierContratto: Full-timeSede: Via di Petriolo 7, 50050 Cerreto Guidi (FI)All'interno di PS Ristorante, ristorante fine dining di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerchiamo un/una Sommelier con solida esperienza nel mondo della ristorazione gourmet e una profonda cultura enologica.La figura ricoprirà un ruolo centrale nell'esperienza dell'ospite, valorizzando la proposta gastronomica attraverso una carta dei vini identitaria, contemporanea e coerente con la filosofia del ristorante.ResponsabilitàGestire il servizio del vino con eleganza, competenza e massima attenzione al dettaglio.Curare e sviluppare la carta dei vini: selezione delle etichette, aggiornamenti stagionali e abbinamenti con il menu.Progettare pairing vino-cibo consapevoli, sensibili e creativi, in dialogo costante con la cucina.Gestire la cantina in autonomia (ruolo senior): scorte, conservazione, ordini e rapporti con i fornitori.Presentare e raccontare i vini con professionalità e capacità narrativa, coinvolgendo l'ospite in un'esperienza culturale oltre che gastronomica.Collaborare con la brigata di sala e con lo Chef per garantire coerenza, fluidità e standard elevati di servizio.Assicurare un servizio impeccabile, in linea con il posizionamento luxury del ristorante.Qualifica formale da Sommelier (AIS o percorsi equivalenti).Esperienza pregressa in ristoranti gourmet, fine dining, hotel di lusso o realtà segnalate dalle principali guide di settore.Conoscenza approfondita del panorama vinicolo italiano e internazionale, dei terroir, dei vitigni e degli stili di vinificazione.Capacità di costruire carte dei vini coerenti, riconoscibili e in dialogo con la cucina.Spiccate competenze di pairing e storytelling del vino.Eleganza naturale, attenzione al servizio e sensibilità verso l'esperienza dell'ospite.Ottime capacità comunicative in italiano e inglese.Passione autentica per vino, gastronomia e cultura di sala.Interesse verso produzioni sostenibili, biologiche o biodinamiche.Mentalità aperta, curiosa e collaborativa.Cosa offre Villa PetrioloInquadramento contrattuale a tempo determinato con possibilità di inserimento a tempo indeterminato (CCNL di riferimento).Range retributivo in linea con il profilo e l'esperienza del/la candidato/a.Benefit dedicati: vitto, formazione continua, bonus, premi e welfare aziendale.Inserimento previsto a febbraio 2026.Contesto di lavoro esclusivo, all'interno di un resort a cinque stelle orientato all'eccellenza e alla qualità dell'esperienza.Inviare il proprio CV (ed eventuale portfolio) #J-18808-Ljbffr
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Sommelier
5 giorni fa
trieste, Italia Villa Petriolo A tempo pienoPS Ristorante – Villa Petriolo | Luxury Resort & Fine DiningPosizione: SommelierContratto: Full-timeSede: Via di Petriolo 7, 50050 Cerreto Guidi (FI)All'interno di PS Ristorante, ristorante fine dining di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerchiamo un/una Sommelier con solida esperienza nel mondo della ristorazione...
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Sommelier
3 ore fa
trieste, Italia Villa Petriolo A tempo pienoPS Ristorante – Villa Petriolo | Luxury Resort & Fine DiningPosizione: SommelierContratto: Full-timeSede: Via di Petriolo 7, ***** Cerreto Guidi (FI)All'interno di PS Ristorante, ristorante fine dining di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerchiamo un/una Sommelier con solida esperienza nel mondo della ristorazione...
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Sommelier
2 ore fa
trieste, Italia Villa Petriolo A tempo pienoPS Ristorante – Villa Petriolo | Luxury Resort & Fine DiningPosizione: SommelierContratto: Full-timeSede: Via di Petriolo 7, ***** Cerreto Guidi (FI)All'interno di PS Ristorante, ristorante fine dining di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerchiamo un/una Sommelier con solida esperienza nel mondo della ristorazione...
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trieste, Italia Villa Petriolo A tempo pienoUn resort di lusso in Toscana cerca un Sommelier esperto per un ruolo chiave nella ristorazione fine dining.La figura selezionata gestirà il servizio del vino, curerà la carta dei vini e collaborerà strettamente con la cucina.È richiesta esperienza pregressa in ristoranti gourmet e una passione autentica per il vino.Offriamo un contratto a tempo...
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Luxury Sommelier — Curate Wine Pairings
5 giorni fa
Trieste, Italia Villa Petriolo A tempo pienoUn resort di lusso in Toscana cerca un Sommelier esperto per un ruolo chiave nella ristorazione fine dining. La figura selezionata gestirà il servizio del vino, curerà la carta dei vini e collaborerà strettamente con la cucina. È richiesta esperienza pregressa in ristoranti gourmet e una passione autentica per il vino. Offriamo un contratto a tempo...
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Time)
7 giorni fa
trieste, Italia Etjca - Agenzia Per Il Lavoro A tempo pienoEtjca S.p.A. agenzia per il lavoro, filiale di Trieste, ricerca per importante ristorante in città, un/una: CAMERIERE / A E PERSONALE DI SALA (Full-Time e Part-Time) Posizioni Aperte: Camerieri (Full-Time e Part-Time) Sommelier Servizio Bar Responsabilità: Accoglienza e servizio clienti Preparazione e gestione della sala Servizio al tavolo e al banco...
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trieste, Italia Jobbydoo A tempo pienoEtjca S.p.A. agenzia per il lavoro, filiale di Trieste, ricerca per importante ristorante in città, un/una:CAMERIERE / A E PERSONALE DI SALA (Full-Time e Part-Time)Posizioni Aperte:- Camerieri (Full-Time e Part-Time)- Sommelier- Servizio BarResponsabilità:- Accoglienza e servizio clienti- Preparazione e gestione della sala- Servizio al tavolo e al banco-...
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CAMERIERA/E - PERSONALE DI SALA PART-TIME
2 settimane fa
Trieste, Italia Altro A tempo pienoEtjca S.p.A. agenzia per il lavoro, filiale di Trieste, ricerca per importante ristorante in città, un/una: CAMERIERE / A E PERSONALE DI SALA (Full-Time e Part-Time) Posizioni Aperte Camerieri (Full-Time e Part-Time) Sommelier Servizio Bar Responsabilità Accoglienza e servizio clienti Preparazione e gestione della sala Servizio al tavolo e...
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trieste, Italia Etjca Group S.P.A. A tempo pienoEtjca S.p.A. agenzia per il lavoro, filiale di Trieste, ricerca per importante ristorante in città, un/una: CAMERIERE / A E PERSONALE DI SALA (Full-Time e Part-Time) Posizioni Aperte: Camerieri (Full-Time e Part-Time) Sommelier Servizio Bar Responsabilità: Accoglienza e servizio clienti Preparazione e gestione della sala Servizio al tavolo e al banco...
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Trieste, Italia Altro A tempo pienoEtjca S.p.A. agenzia per il lavoro, filiale di Trieste, ricerca per importante ristorante in città, un/una: CAMERIERE / A E PERSONALE DI SALA (Full-Time e Part-Time) Posizioni Aperte: Camerieri (Full-Time e Part-Time) Sommelier Servizio Bar Responsabilità: Accoglienza e servizio clienti Preparazione e gestione della sala Servizio al tavolo e al banco...
