Aiuto cuoco

Aiuto Cuoco / Lavapiatti ? AgriturismoTovo San Giacomo (SV) | Luglio - AgostoPeq Agri Agriturismo nel Ponente ligure ricerca Aiuto Cuoco / Lavapiatti per supporto alla cucina durante la stagione estiva (luglio e agosto).La figura affiancherà il cuoco nelle attività quotidiane e si occuperà della pulizia e dell'ordine della cucina.Supporto alla preparazione delle linee e delle basiAiuto durante il servizioLavaggio stoviglie e attrezzaturePulizia e riordino della cucinaRispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)Anche prima esperienzaSerietà, affidabilità e voglia di lavorareCapacità di lavorare in team e sotto ritmoDisponibilità nei mesi di luglio e agostoFlessibilità oraria, inclusi weekend e festiviInserimento stagionale in agriturismo strutturatoAmbiente di lavoro semplice e collaborativoCuoco / Cuoca ? Cucina Tradizionale per Agriturismo Tovo San Giacomo (SV)Peq Agri, azienda agricola e agriturismo nel Ponente ligure ricerca Cuoco / Cuoca con esperienza in cucina tradizionale per la gestione della cucina dell'agriturismo.La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le materie prime aziendali e del territorio.MansioniPreparazione di piatti di cucina tradizionale ligure e ruraleGestione autonoma della cucina durante il servizioUtilizzo di prodotti dell'azienda agricola e di fornitori localiOrganizzazione del lavoro e delle tempistiche di servizioCura dell'igiene, pulizia e rispetto delle normative HACCPCollaborazione con la proprietà nella definizione dei menu stagionaliRequisitiEsperienza come cuoco/a in agriturismi, trattorie o ristorazione tradizionaleConoscenza della cucina regionale e stagionaleAutonomia operativa e affidabilitàCapacità di lavorare con menu semplici e numeri contenutiPassione per la cucina genuina e per il lavoro con materie prime frescheOffertaInserimento in agriturismo autentico e ben avviatoCucina orientata alla qualità e alla semplicitàAmbiente di lavoro serio e collaborativoContratto e compenso commisurati all'esperienzaPossibilità di stagionale o annuale (da definire)Sede di lavoro: Tovo San Giacomo (SV)Sous Chef ? Ristorante Vignamare LiguriaIl Ristorante Vignamare, realtà di alta ristorazione profondamente legata alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca un/una Sous Chef da inserire nella brigata di cucina.Ruolo e ResponsabilitàAffiancamento allo Chef nella gestione quotidiana della cucinaCoordinamento della brigata durante il servizioSupervisione delle preparazioni, della mise en place e dell'impiattamentoGaranzia di qualità, costanza e precisione dei piattiContributo allo sviluppo dei menu stagionaliControllo delle materie prime, delle scorte e degli sprechiApplicazione e rispetto delle normative HACCPSupporto alla formazione e crescita del personale di cucinaProfiloEsperienza consolidata come Sous Chef o Capo Partita SeniorPercorso in ristoranti di livello o alta ristorazioneOttime competenze tecniche e organizzativeCapacità di leadership e gestione del teamResistenza allo stress e attenzione al dettaglioPassione per la cucina territoriale e stagionaleOffertaInserimento in un progetto gastronomico strutturato e ambiziosoLavoro a stretto contatto con lo Chef e la proprietàAmbiente professionale, serio e orientato all'eccellenzaPossibilità di contratto stagionale o continuativoRetribuzione commisurata all'esperienzaAlloggioAiuto Cuoco / Aiuto Cuoca Esperto/a ? Stagionale Terrazza Praie | Andora (SV)Nell'incantevole cornice di Terrazza Praie, cantina con cucina, PEQ Agri ricerca Aiuto Cuoco / Aiuto Cuoca con esperienza per inserimento stagionale durante il periodo estivo.MansioniSupporto avanzato nella preparazione delle linee e dei piattiAffiancamento chef durante il servizioGestione autonoma di alcune preparazioniControllo e corretta conservazione delle materie primeMantenimento di ordine, pulizia e standard HACCPCollaborazione nell'organizzazione del lavoro di cucinaRequisitiEsperienza pregressa come aiuto cuocoBuona conoscenza delle tecniche di base di cucinaCapacità di lavorare sotto pressione durante il servizioPrecisione, affidabilità e spirito di squadraDisponibilità per contratto stagionale (periodo estivo)Flessibilità oraria, weekend e festivi inclusiOffertaInserimento stagionale in una cucina ben organizzataAmbiente di lavoro professionale e collaborativoRuolo operativo con responsabilitàContratto regolareCompenso commisurato all'esperienzaAlloggioSede di lavoro: Terrazza Praie, AndoraChef de Rang ? Ristorante Vignamare LiguriaIl Ristorante Vignamare, ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca Chef de Rang da inserire nel team di sala.Ruolo e ResponsabilitàGestione autonoma del rango assegnatoAccoglienza e assistenza degli ospiti durante il servizioPresentazione dei piatti e cura del servizio al tavoloCollaborazione con cucina e maitre per il corretto svolgimento del servizioContributo al mantenimento degli standard di qualità e ospitalitàSupporto ai commis e al personale junior di salaProfiloEsperienza pregressa come Chef de Rang in ristoranti di buon livelloOttime doti relazionali e attenzione al dettaglioConoscenza delle basi di servizio di sala e delle dinamiche di brigataInteresse per la gastronomia, il vino e il servizio di qualitàConoscenza della lingua italiana; inglese richiesto (altre lingue gradite)Professionalità, affidabilità e spirito di squadraOffertaInserimento in un ristorante strutturato e riconosciutoAmbiente di lavoro professionale e stimolantePossibilità di contratto stagionale o continuativoRetribuzione commisurata all'esperienzaOpportunità di crescita professionaleAlloggioSede di lavoro: Ristorante Vignamare, LiguriaCercasi camerieri di sala, runner e mansioni di organizzazione e chiusura servizioCercasi cameriere di sala d inserire nel nostro organico con la figura di runner e mansioni legate all'organizzazione, svolgimento e chiusura di un servizio di livello. Dal martedì alla domenica unico turno serale. Domenica doppio turno. Preferibilmente personale di Imperia e dintorni automunito.#J-18808-Ljbffr