TECNICO ENOLOGO TENIMENTI LEONE

TECNICO ENOLOGO TENIMENTI LEONE - LANUVIO (RM), Italia/24. Cantina Tenimenti Leone - Lanuvio (RM) Italia/24. Cantina Tenimenti Leone - Lanuvio (RM), ItalyTenimenti Leoneè un'azienda agricola situata nel cuore del Lazio, precisamente nel Parco Regionale dei Castelli Romani, tra i comuni di Lanuvio e Velletri. Con una superficie totale di 72 ettari, di cui 34 dedicati alla coltivazione di vigneti, l'azienda si impegna in un’agricoltura biologica e sostenibile, preservando il territorio e le tradizioni locali. Per supportare le nostre attività agricole e ottimizzare la gestione delle colture, siamo alla ricerca di un:Tecnico Enologo Cantiniere Il Tecnico Enologo Cantiniere sarà responsabile della supervisione delle operazioni di cantina, garantendo la qualità dei processi produttivi e contribuendo allo sviluppo dei nostri prodotti vinicoli.Principali responsabilità:Gestione delle operazioni di cantina : supervisione dei processi di vinificazione, dall'arrivo delle uve all'imbottigliamento, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali.Controllo qualità : esecuzione di analisi chimiche e organolettiche per monitorare la vino durante le diverse fasi di produzione.Manutenzione delle attrezzature : assicurare la pulizia e l'efficienza delle attrezzature e degli impianti di cantina, intervenendo in caso di necessità per garantire la continuità operativa.Documentazione : mantenere aggiornati i registri di produzione e assicurare la conformità alle normative vigenti nel settore enologico.Collaborazione interfunzionale : lavorare a stretto contatto con il team agronomico per garantire una sinergia tra la gestione del vigneto e le operazioni di cantina.Requisiti preferenziali:Laurea in Enologia, Viticoltura o discipline affini.Esperienza pregressa in ruoli simili all'interno di aziende vitivinicole.Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione e delle pratiche di cantina.Capacità di utilizzare strumenti e tecnologie per l'analisi enologica.Attenzione ai dettagli e capacità di problem-solving.Flessibilità e disponibilità a lavorare in diverse condizioni atmosferiche e durante periodi di picco produttivo.Sede di lavoro:Lanuvio (RM)Unisciti a noiSosteniamo la parità di genere e promuoviamo un ambiente equo ed inclusivo. Accogliamo candidature da qualsiasi persona, indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.#J-18808-Ljbffr