Cuoco Capo Partita

Descrizione del lavoroMANSIONI: : All’interno del ristorante e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la figura di Chef de Partie :  • è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate Inside the restaurant and under the supervision of the Executive Chef:• is responsible for the execution of his own game• chooses the ingredients respecting the established quality standards• measure the doses following the prescribed procedures• checks the peculiarity and presentation of the different courses QualificheREQUISITI: Diploma o qualifica in ambito alberghiero Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet/stellati, R&C e/o hotel 4/5* Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carne Completano il profilo: velocità di apprendimento, elasticità, dedizione la lavoro, pulizia ed ordine,passione, spirito di squadra Diploma or qualification in the hotel sector Fluent in Italian language Experience in the role of at least two years gained in gourmet/starred restaurants, R&C and/or 4/5 * hotels Informazioni aggiuntiveSI OFFRE: Contratto a tempo determinato (per la stagione da marzo 2026 a gennaio 2027)CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienzaDisponibilità Full time con un riposo settimanaleVitto e alloggio  Fixed-term contract (from December 2025 and from March 2026 to January 2027) CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experienceFull time availability with a weekly restRoom and board Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti