Cameriere/a

Ricerchiamo una figura professionale con esperienza nel settore della ristorazione da inserire nel nostro team come /.Chi siamo:Siamo un’azienda agricola biologica a conduzione familiare che si estende su 50 ettari di colline toscane, a soli 3 km dalla storica città di Siena. Il cuore della nostra tenuta è un borgo medievale, che durante l’alta stagione (marzo-novembre) accoglie fino a 40 ospiti a notte, offrendo un’esperienza unica di relax e autenticità.All’interno del borgo, il nostro ristorante – aperto sia a pranzo che a cena – serve piatti realizzati principalmente con ingredienti provenienti dalla nostra azienda agricola biologica. Biologici dal 2004 e recentemente impegnati nell’agricoltura rigenerativa, produciamo una gamma di 8 vini fermentati spontaneamente, 3 oli extravergini d’oliva e piccole quantità di miele, uova, ortaggi e carne, con il sogno di espandere ulteriormente la nostra offerta interna.La tenuta è di Mania Castelli, che nel 2018 ha deciso di aprire la storica proprietà di famiglia come agriturismo, inaugurando il ristorante l’anno successivo. Da allora, il nostro team è cresciuto fino a includere circa 30 collaboratori, di cui 9 parte del nostro gruppo di gestione.Lavoriamo in modo collaborativo e trasversale , valorizzando la diversità del nostro team e la partecipazione attiva nella comunità locale e regionale. La nostra missione è offrire un’esperienza che unisca qualità, sostenibilità e un profondo rispetto per il territorio e le tradizioni toscane.Esperienza nel settore della ristorazione (minimo 3 anni)Capacità di organizzare e coordinare il team di sala, garantendo un servizio fluido ed efficiente;Conoscenza della lingua ingleseOttime doti relazionali e comunicative, con attenzione al clienteFlessibilità e capacità di lavorare in team in un ambiente dinamicoConoscenza di base delle norme igienico-sanitarie del settoreCapacità di lavorare in modo autonomo e in team (coordinazione con altri reparti), prendere decisioni tempestive e risolvere problemiPassione per cibo e vino, con un interesse per sostenibilità e prodotti a km zeroI candidati sono pregati di inviare CV e lettera di presentazione a: #J-18808-Ljbffr