CHEF DE RANG- CAMERIERI DI SALA

Job description

POSIZIONE:

CHEF DE RANG - CAMERIERI DI SALA

MANSIONI:

-scaricare i rifornimenti

-apparecchiare

-servizio al tavolo

-aiuto mansioni basiche in cucina

ORARIO DI LAVORO:

2 giorni a settimana orario spezzato, gli altri giorni orario continuativo

orari: e 17.30- 22.30 oppure orario continuativo colazione e pranzo o

LUOGO DI LAVORO

FRAMURA

Requirements

Il Chef de Rang - Camerieri di Sala inizia la giornata preparando la sala, assicurandosi che ogni tavolo sia ordinato e pronto ad accogliere gli ospiti. Durante il servizio, accoglie i clienti, li accompagna al tavolo assegnato e presenta il menu illustrando con precisione piatti e bevande. Prende gli ordini con attenzione, comunicandoli efficacemente al personale di cucina e bar, coordinando il servizio per garantire tempi adeguati e qualità elevata. Collabora costantemente con il team di sala per mantenere un ambiente funzionale e risponde prontamente alle richieste degli ospiti, gestendo eventuali problematiche con cortesia e professionalità. Al termine del servizio, si occupa della chiusura dei conti e delle operazioni di pagamento, assicurando un'esperienza fluida e soddisfacente per il cliente. Nel corso della giornata, il Chef de Rang verifica la preparazione e la presentazione dei piatti prima che vengano serviti, assicurandosi che rispettino gli standard qualitativi. Coordina il flusso del servizio, adattandosi alle esigenze del momento e risolvendo eventuali imprevisti come ritardi o richieste particolari. Gestisce le comunicazioni tra sala, cucina e bar per ottimizzare l'efficienza. In situazioni di alta affluenza, prende decisioni rapide per mantenere un servizio impeccabile, garantendo sempre un approccio cortese e professionale verso gli ospiti. Per svolgere questo ruolo è necessaria un'esperienza comprovata come Chef de Rang o in posizioni analoghe nel settore della ristorazione. È fondamentale una conoscenza approfondita delle tecniche di servizio di sala e delle norme igienico-sanitarie. Il candidato deve saper utilizzare sistemi di gestione ordini e registratori di cassa, oltre a possedere competenze comunicative efficaci per interagire con il team e la clientela. La familiarità con le norme di sicurezza sul lavoro e le procedure di emergenza completa il profilo richiesto.