Maitre Per Ristorante

1 giorno fa

firenze, provincia di firenze, Italia Fontanelle Estate Tempo pieno
Su di noi Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Continui a leggere per scoprire di cosa avrà bisogno per avere successo in questa posizione, incluse competenze, qualifiche ed esperienza.
A tempo pieno, in sede.

Siamo alla ricerca di un Secondo Maître motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela, coordinando un team di 8-10 persone e operando sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard della struttura.

Coordinamento e supervisione dello staff di sala
Accoglienza e gestione degli ospiti
Organizzazione del servizio e dei turni
Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
Gestione delle prenotazioni e risoluzione delle eventuali criticità
Mantenimento degli standard di qualità del locale

Esperienza comprovata nel ruolo
Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
Conoscenza almeno della lingua inglese
Preferibilmente automunito/a

Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
~ Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
~ 2 giorni di riposo settimanali
~ Vitto durante il turno di lavoro
~ Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio. Il trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR).