PASTICCERE
1 settimana fa
Randstad ricerca per prestigiosa struttura situata nel cuore di Milano un Pasticcere con esperienza e solida competenza tecnica. In un contesto dove l'eccellenza è lo standard minimo, la pasticceria rappresenta uno dei fiori all'occhiello dell'offerta gastronomica. Ricerchiamo un professionista creativo e rigoroso, capace di interpretare la tradizione dolciaria con un tocco contemporaneo e internazionale. Il candidato ideale ha già operato in laboratori di alta pasticceria o brigate d'hotel di lusso, distinguendosi per precisione chirurgica, cura del gusto e spiccato senso estetico.Retribuzione oraria: 11 - 13€esperienza 2 anniresponsabilitàLa figura inserita sarà responsabile della produzione dolciaria della struttura, dalla colazione al servizio à la carte del ristorante e della banchettistica. Le sue mansioni includono:Produzione e Preparazione: Gestire la preparazione di dessert al piatto, pasticceria mignon, lievitati per la colazione, torte e praline, assicurando l'esecuzione perfetta delle ricette.Service e Impiattamento: Supervisionare l'estetica dei dessert durante il servizio, garantendo composizioni eleganti e in linea con l'identità visiva della struttura.Gestione del Laboratorio: Organizzare i flussi di lavoro all'interno della partita di pasticceria, mantenendo l'ordine e l'efficienza delle attrezzature specifiche.Controllo Materie Prime: Selezionare e gestire ingredienti di altissima qualità, monitorando le temperature e le modalità di conservazione per preservarne le caratteristiche organolettiche.Sicurezza Alimentare: Applicare rigorosamente i protocolli HACCP, con particolare attenzione alla gestione degli allergeni.qualificheRequisiti RichiestiEsperienza consolidata di almeno 3-5 anni nel ruolo di pasticcere presso hotel di lusso o pasticcerie di alto livello.Padronanza delle tecniche di base e avanzate (temperaggio cioccolato, lavorazione zucchero, grandi lievitati, pasticceria moderna).Ottima manualità e spiccato senso del dettaglio estetico.Capacità di lavorare in autonomia seguendo tempistiche serrate e standard elevatissimi.Se sei interessato\a , affrettati e candidati all'annuncioLa ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiolicenza media (scuola secondaria di 1° grado)#J-18808-Ljbffr
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Pasticcere/a
3 giorni fa
Milan, Italia GruppoNam A tempo pienoPer storico bar pasticceria a Milano siamo alla ricerca di un/a PASTICCERE/ALa risorsa lavorerà a stretto contatto con il nostro team di pasticceri esperti, acquisendo competenze pratiche e teoriche nel campo della pasticceria.Questo ruolo offre l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente stimolante e creativo, contribuendo al mantenimento...
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PASTICCERE
1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoRandstad ricerca per prestigiosa struttura situata nel cuore di Milano un Pasticcere con esperienza e solida competenza tecnica. In un contesto dove l'eccellenza è lo standard minimo, la pasticceria rappresenta uno dei fiori all'occhiello dell'offerta gastronomica. Ricerchiamo un professionista creativo e rigoroso, capace di interpretare la tradizione...
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Pasticcere/pasticcera
2 settimane fa
Milan, Italia Temporary SPA A tempo pienoTemporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, filiale di Pavia, ricerca per l'apertura della nuova piattaforma di una prestigiosa azienda cliente operante nel settore della distribuzione organizzata una figura di PASTICCIERE: I PASTICCIERI si occuperanno della preparazione, partendo dalle materie prime, della pasticceria fresca, della mignon e delle...
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Banconista Pasticceria Per Bar Pasticceria
1 settimana fa
Milan, Italia Restworld A tempo pienoBanconista Pasticceria Per Bar Pasticceria Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneVuoi brillare nel cuore di Milano? Questa è la tua occasione.Clivati 1969, storico bar pasticceria e autentica istituzione cittadina, ti offre un ambiente raffinato dove tradizione, professionalità e cura del dettaglio sono protagoniste ogni giorno. Entrerai in un locale di...
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Apprendista pasticcere/a
1 settimana fa
Milan, Italia GruppoNam A tempo pienoPer storico bar pasticceria a Milano siamo alla ricerca di un/a APPRENDISTA PASTICCERE/A L'apprendista lavorerà a stretto contatto con il nostro team di pasticceri esperti, acquisendo competenze pratiche e teoriche nel campo della pasticceria.Questo ruolo offre l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente stimolante e creativo, contribuendo...
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PASTICCERE/A
1 settimana fa
Milan, Italia Humangest SpA Filiale di Genova A tempo pienoHumangest S.p.A. - Filiale di Genova - per azienda cliente operante nel settore alimentare - ricerca: PASTICCERE/A La risorsa si occuperà della produzione di prodotti di pasticceria fresca e secca e della produzione di prodotti confezionati. REQUISITI RICHIESTI:Diploma Albergiero o in Arti Bianche;preferibile minima esperienza pregressa nella...
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PASTICCERE/A
1 settimana fa
Milan, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoHumangest S.p.A. - Filiale di Genova - per azienda cliente operante nel settore alimentare - ricerca: PASTICCERE/A La risorsa si occuperà della produzione di prodotti di pasticceria fresca e secca e della produzione di prodotti confezionati. REQUISITI RICHIESTI: Diploma Albergiero o in Arti Bianche; preferibile minima esperienza pregressa nella...
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PASTICCERE/A
2 settimane fa
Milan, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoHumangest S.p.A. - Filiale di Genova - per azienda cliente operante nel settore alimentare - ricerca: PASTICCERE/A La risorsa si occuperà della produzione di prodotti di pasticceria fresca e secca e della produzione di prodotti confezionati. REQUISITI RICHIESTI: Diploma Albergiero o in Arti Bianche; preferibile minima esperienza pregressa nella...
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AIUTO PASTICCERE
2 settimane fa
Milan, Italia Randstad Italy A tempo pienoRandstad, per esclusivo ristorante nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano, rinomato per l'eccellenza e il servizio impeccabile, è alla ricerca di un Aiuto Pasticcere motivato e con esperienza. Se hai una vera passione per l'alta pasticceria da ristorazione e desideri far parte di una brigata di alto livello, lavorando in un contesto di lusso dove...
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AIUTO PASTICCERE
3 settimane fa
Milan, Italia Randstad Italy A tempo pienoRandstad, per esclusivo ristorante nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano, rinomato per l'eccellenza e il servizio impeccabile, è alla ricerca di un Aiuto Pasticcere motivato e con esperienza. Se hai una vera passione per l'alta pasticceria da ristorazione e desideri far parte di una brigata di alto livello, lavorando in un contesto di lusso dove...
