Chef Patissier

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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Pastry Chef da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Gestire la partita di pasticceria e collaborare con l’Executive Chef nella definizione di menù stagionali e nuove proposte creative;
Ideare, sviluppare e realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria;
Assicurare il mantenimento di elevati standard di ordine, pulizia e funzionalità della postazione di lavoro e delle attrezzature;
Supportare il Team di cucina per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria esclusiva.

Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso;
Solida conoscenza delle varie tecniche di pasticceria;
Buone capacità comunicative e di collaborazione con il resto del Team;
Approccio multitasking e capacità di reggere i ritmi di lavoro sostenuti in un ambiente dinamico;
Contratto a tempo determinato stagionale. Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale. Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.
CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 24.000 e € 30.000 lordi annui, commisurata all’effettiva esperienza del profilo.