Assistant Restaurant Manager

Join us as Assistant Restaurant Manager (m/f) at Falkensteiner Hotels & Residences Italy .We are looking for a motivated individual to manage our restaurant operations in the Reischach/Bruneck area.Responsibilities (German)Direkte Zusammenarbeit mit unserem Restaurant ManagerVertretung des Restaurant Manager bei AbwesenheitSelbständige Leitung, Führung und Organisation des gesamten ServicesEinhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des BuffetsBegrüßung und Platzierung der GästeReibungsloser Serviceablauf im RestaurantAbstimmung mit F&B, Bar und Küche der täglichen AufgabenÜberwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und OrdnungVerantwortung für den Getränke und WareneinsatzProfessionelle Bearbeitung von Beschwerden vor OrtOptimierung der Umsätze durch ZusatzverkaufAbwicklung der monatlichen InventurGetränke- und Materialbestellungen bei unseren PartnernÜberprüfung der LieferungenResponsabilità (Italiano)Collaborazione diretta con il nostro Restaurant ManagerSostituzione del Restaurant Manager in sua assenzaGuida e motivazione dei collaboratori e loro formazione quotidianaRispetto degli standard sanitari e di qualità, nonché verifica della qualità delle pietanze e bevande servite e del buffetAccoglienza e sistemazione degli ospitiSvolgimento senza intoppi del servizio nei diversi outlet di ristorazioneAccordo con F&B, bar e cucina nelle operazioni di routineControllo dei vari outlet riguardante ordine e puliziaResponsabilità del costo degli acquisti di bevande e beni di consumoIncremento del fatturato tramite vendita di prodotti supplementariGestione professionale dei reclamiElaborazione dell'inventario mensileOrdini di bevande e materiale presso i nostri partnerVerifica delle cosegneQualificationsMehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/GastronomieAbgeschlossene gastronomische AusbildungSehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, jede weitere Sprache von VorteilOrganisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und FührungsverhaltenFreude am Umgang mit MenschenVerhandlungssicherheit, soziale Kompetenzen, DurchsetzungsvermögenHohe Dienstleistungs- und Qualitäts- sowie VerkaufsorientierungWhat we offer5‑Tage‑Woche / flexible ArbeitszeitmodelleAll‑Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten StartKarriere‑ und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden HotelgruppeMitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen ArbeitsumfeldVielfältige Aus‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte‑AcademyGenießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven KonditionenMit­arbeitermensa auch am freien TagSport‑ und FreizeitaktivitätenSeniority level : Mid‑Senior levelEmployment type : Full‑timeJob function : Management and ManufacturingIndustries : HospitalityContactCONTATTO: HR Manager Julia Lantschner • Falkensteiner Hotel KronplatzWebsite: