106226 - Operatore alla ristorazione commerciale

Questa posizione è in Etjca

Il processo di selezione sarà interamente gestito Etjca.

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Etjca Group S.p.A., agenzia per il lavoro, ricerca per un grande Cliente operante nel settore della ristorazione commerciale, presente su tutto il territorio nazionale, Cuochi e Operatori da inserire presso i punti ristoro situati all'interno dell'aeroporto di FIUMICINO . Le risorse saranno inserite nei diversi punti vendita presenti nella stazione e si occuperanno del servizio e della preparazione dei prodotti, garantendo qualità, velocità e attenzione al cliente.

Attività previste

Cuoco

• Gestione autonoma della partita (antipasti, primi, secondi, grill, ecc.)
• Preparazione e cottura delle pietanze secondo standard qualitativi definiti
• Elaborazione e/o applicazione delle ricette e dei menu
• Controllo qualità materie prime e semilavorati
• Organizzazione della linea e pianificazione del servizio
• Gestione tempi di uscita piatti durante il servizio (timing e pass)
• Monitoraggio delle scorte e segnalazione fabbisogni
• Corretta conservazione degli alimenti (catena del freddo, FIFO)
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Pulizia e ordine della propria postazione e delle attrezzature
• Collaborazione con sala e gestione eventuali richieste speciali/clienti

Operatore

• Accoglienza e assistenza clienti.
• Preparazione e somministrazione di cibi e bevande.
• Gestione cassa e pagamenti.
• Riordino e pulizia degli ambienti di lavoro.
• Rifornimento prodotti e controllo scorte.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza aeroportuale.

Requisiti richiesti

• Esperienza nel ruolo o nel settore della ristorazione
• Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni
• Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi
• Buona predisposizione al lavoro in team
• Orientamento al cliente

Sede di lavoro

FIUMICINO

Contratto

Contratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di proroga o assunzione a tempo indeterminato. Inquadramento: CCNL PUBBLICI SERVIZI 5 LIVELLO Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito Il servizio è gratuito. Retribuzione: EUR 1200 - 1600

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