COORDINATORE/COORDINATRICE PRODUZIONE ALIMENTARE
5 giorni fa
fossacesia, abruzzo, Italia
Adecco Italia
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Profilo
Adecco Italia Agenzia per il Lavoro spa, filiale di Val di Sangro (Atessa, CH) ricerca per azienda cliente settore alimentare un/una
TEAM LEADER PRODUZIONE ALIMENTARE
Responsabilità
La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento del reparto cucina industriale, supervisionando il team di operatori e garantendo il corretto svolgimento delle attività di preparazione, cottura e trasformazione delle materie prime destinate alla produzione di sughi, conserve vegetali e prodotti sottolio. Assicurerà il rispetto degli standard qualitativi, delle normative HACCP, delle tempistiche di produzione e degli obiettivi di efficienza aziendale.
Skill e Professionalità
La Risorsa ideale presenta i seguenti requisiti:
Gradito, ma non indispensabile, titolo di studio in ambito alberghiero, alimentare, tecnico o equivalente
Esperienza di almeno 3 anni nel settore alimentare, nella ristorazione organizzata o collettiva. Gradita esperienza nella gestione di cucine o reparti produttivi alimentari, maturata presso aziende alimentari, mense, gastronomie, GDO o catene di ristorazione strutturate.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Conoscenza di procedure e standard BRC/IFS
Esperienza nella gestione e coordinamento di personale produttivo.
Capacità di pianificazione delle attività e monitoraggio degli standard qualitativi.
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Responsabilità
La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento del reparto cucina industriale, supervisionando il team di operatori e garantendo il corretto svolgimento delle attività di preparazione, cottura e trasformazione delle materie prime destinate alla produzione di sughi, conserve vegetali e prodotti sottolio. Assicurerà il rispetto degli standard qualitativi, delle normative HACCP, delle tempistiche di produzione e degli obiettivi di efficienza aziendale.
Skill e Professionalità
La Risorsa ideale presenta i seguenti requisiti:
Gradito, ma non indispensabile, titolo di studio in ambito alberghiero, alimentare, tecnico o equivalente
Esperienza di almeno 3 anni nel settore alimentare, nella ristorazione organizzata o collettiva. Gradita esperienza nella gestione di cucine o reparti produttivi alimentari, maturata presso aziende alimentari, mense, gastronomie, GDO o catene di ristorazione strutturate.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Conoscenza di procedure e standard BRC/IFS
Esperienza nella gestione e coordinamento di personale produttivo.
Capacità di pianificazione delle attività e monitoraggio degli standard qualitativi.