COORDINATORE/COORDINATRICE PRODUZIONE ALIMENTARE

5 giorni fa

fossacesia, abruzzo, Italia Adecco Italia Tempo pieno
Profilo
Adecco Italia Agenzia per il Lavoro spa, filiale di Val di Sangro (Atessa, CH) ricerca per azienda cliente settore alimentare un/una
TEAM LEADER PRODUZIONE ALIMENTARE
Responsabilità
La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento del reparto cucina industriale, supervisionando il team di operatori e garantendo il corretto svolgimento delle attività di preparazione, cottura e trasformazione delle materie prime destinate alla produzione di sughi, conserve vegetali e prodotti sottolio. Assicurerà il rispetto degli standard qualitativi, delle normative HACCP, delle tempistiche di produzione e degli obiettivi di efficienza aziendale.
Skill e Professionalità
La Risorsa ideale presenta i seguenti requisiti:
Gradito, ma non indispensabile, titolo di studio in ambito alberghiero, alimentare, tecnico o equivalente
Esperienza di almeno 3 anni nel settore alimentare, nella ristorazione organizzata o collettiva. Gradita esperienza nella gestione di cucine o reparti produttivi alimentari, maturata presso aziende alimentari, mense, gastronomie, GDO o catene di ristorazione strutturate.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Conoscenza di procedure e standard BRC/IFS
Esperienza nella gestione e coordinamento di personale produttivo.
Capacità di pianificazione delle attività e monitoraggio degli standard qualitativi.