MACELLAIO/A
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in.HR Agenzia per il Lavoro, filiale di Caserta, ricerca per azienda cliente, in occasione di una nuova apertura di un supermercato, un/una
MACELLAIO/A
La risorsa, inserita all'interno del punto vendita, si occuperà in autonomia della gestione del reparto macelleria e delle seguenti attività:
- lavorazione, sezionamento e preparazione delle carni;
- disosso e taglio dei principali prodotti carnei;
- preparazione di tagli, porzioni e prodotti pronti per la vendita;
- confezionamento ed etichettatura dei prodotti;
- allestimento e rifornimento del banco macelleria;
- controllo della qualità, della freschezza e della corretta conservazione delle carni;
- servizio e assistenza alla clientela, fornendo informazioni sui prodotti e sulle modalità di preparazione;
- gestione delle giacenze e supporto nella gestione degli ordini;
- corretta esposizione della merce e verifica delle scadenze;
- utilizzo e corretta gestione delle attrezzature e degli strumenti di lavoro;
- mantenimento dell'ordine e della pulizia del banco, delle attrezzature e degli ambienti di reparto;
- rispetto delle procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.
- esperienza consolidata nel ruolo di macellaio/a, preferibilmente maturata presso supermercati, GDO, macellerie o realtà della distribuzione alimentare;
- comprovata autonomia nella gestione del reparto macelleria;
- ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione, sezionamento, disosso e taglio delle carni;
- capacità di preparare i prodotti in funzione delle esigenze di vendita;
- ottima conoscenza delle diverse tipologie e dei principali tagli di carne;
- capacità di utilizzare in sicurezza coltelli, affettatrici e le principali attrezzature di reparto;
- conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- predisposizione al contatto con la clientela e buone capacità relazionali;
- affidabilità, precisione e buona capacità organizzativa;
- capacità di lavorare in autonomia e in team;
- ottima padronanza della lingua italiana;
- disponibilità a lavorare su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend;
- possesso di patente e mezzo proprio.
Sede di lavoro: Santa Maria Capua Vetere (CE)
Orario di lavoro: Full-Time, su turni
CCNL: Distribuzione Moderna Organizzata (DMO) – Federdistribuzione
Inquadramento: 4° livello
RAL: €25.000 – €28.000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
Aut.Min. n° del 18/12/2017 - i candidati ambosessi (D.Lgs. n. 198/2006 e smi) sono invitati a prendere visione dell'informativa sulla privacy sul sito (Codice Privacy D.Lgs 196/2003 - Regolamento Europeo 679/2016 sulla Data Protection (GDPR).
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Macellaio Esperto
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