CAPO PARTITA AI PRIMI PER RISTORANTE FORMALE DI NUOVA APERTURA

3 giorni fa


Milano, Italia Restworld A tempo pieno
CAPO PARTITA AI PRIMI PER RISTORANTE FORMALE DI NUOVA APERTURA
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione

Il ristorante "Rodrigo", di nuova apertura a Milano, del circuito Restworld, e' alla ricerca di un Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.


Il ristorante aprira' in zona Tortona, nei pressi di Porta Genova. Rodrigo e' un ristorante nato a Bologna nel 1949 con una cucina che ha le sue radici nella tradizione bolognese e una proposta anche di pesce. Un locale storico, elegante e con una proposta di cucina di alto livello. Al centro del progetto una grande attenzione alle materie prime, scelte con cura e un servizio attento e preciso.


La persona ideale dovra' avere almeno un anno di esperienza come Capo Partita, preferibilmente in contesti simili.

Avra' responsabilita' nel:

  • garantire la pulizia dell'area di lavoro;
  • gestire le comande della cucina e monitorare l'uso delle attrezzature;
  • lavorare operativamente durante il servizio (partita dei primi);


La figura ricercata e' una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalita'.


Se sei una persona appassionata, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione


Contratto

È offerto un contratto a tempo determinato con finalita' di assunzione.

L'apertura del locale e' prevista a meta' gennaio, con inserimento previsto a inizio mese.


È richiesta disponibilita' full time con un giorno di riposo a settimana.


L'orario di lavoro verra' distribuito su turni variabili organizzati come segue:

  • 5 giorni con doppio turno (turni di 4 ore)
  • 1 giorno (domenica) con turno solo a pranzo.


Il range di stipendio mensile e' compreso tra 1700 e 1900 euro netti, a seconda dell'esperienza delle persone candidate.


Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
  • Gestione comande della cucina
  • Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Tecniche di cottura moderne
  • Primi piatti
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Tecniche di conservazione prodotti
  • Conservare le materie prime per alimenti
Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-auf Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

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  • Milano, Italia Restworld A tempo pieno 1.700 € - 1.900 €

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  • Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per Ristorante Formale di nuova apertura Autore annuncio: Restworld Zona lavoro: Milano , Milano Data pubblicazione: 16 novembre 2024 Sigla riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef-milano-pmp Descrizione offerta: Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneUn ristorante formale di nuova apertura a Milano del circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo...


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  • Milano, Italia Restworld A tempo pieno 1.600 € - 1.800 €

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