Responsabile Cucina per Osteria Contemporanea

1 settimana fa


Bologna, Italia Restworld A tempo pieno
Responsabile Cucina per Osteria Contemporanea
Luogo di lavoro: Bologna
Descrizione

Il ristorante Darcy Osteria Contemporanea, appartenente al circuito Restworld, situata a Bologna, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 5 anni di esperienza, preferibilmente in osterie e ristoranti di lusso, per arricchire il suo team in cucina.


Principali mansioni:

  • Gestione degli ordini, fornitori e del magazzino
  • Gestione della brigata
  • Composizione del menu
  • Preparazioni e gestione del servizio


Se sei appassionato di cucina, desideri crescere fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura


Contratto

Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per un impegno a tempo pieno.

I turni di lavoro sono variabili, con una copertura di 5 giorni alla settimana. Gli orari previsti sono:

  • 10:00 - 15:00 e 18:00 - 23:00 per i turni spezzati 2 giorni a settimana,
  • 10:00 - 15:00 oppure 18:00 - 23:00 per i turni unici i restanti giorni.

Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1.600 - 2.000€ in base alle competenze dimostrate e all'esperienza.


Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Composizione menù
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Formazione staff
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Tecniche di cottura moderne
Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-bologna-nfy Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna

  • Bologna, Provincia di Bologna, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Responsabile Cucina per Osteria ContemporaneaDescrizioneIl ristorante Darcy Osteria Contemporanea, appartenente al circuito Restworld, situata a Bologna, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 5 anni di esperienza, preferibilmente in osterie e ristoranti di l


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