Docente Nutrizionista

Demetra Formazione, ente accreditato per la formazione in Emilia-Romagna, ricerca nutrizionista disponibile a svolgere attività di docenza in un corso di formazione per OSS (Operatore Socio Sanitario).

**Argomenti da trattare**:

- tecniche di supporto e strumenti per l’assunzione dei cibi per le diverse tipologie di utenti: allettati, confusi, emiplegici, dementi, parkinsoniani, diabetici ;
- tecniche di comunicazione per le funzioni: rassicurare, stimolare la partecipazione, favorire l’accettazione del cibo, ottenere la collaborazione;
- tecniche di preparazione dei cibi. Adozione di protocolli per la prevenzione della contaminazione degli alimenti, elementi di igiene, della cucina e delle stoviglie;
- tecniche di preparazione dei cibi: principali preparazioni (bollitura, cottura a vapore, griglia, forno, microonde), quali principi nutritivi adottare;
- variazione dei menu in base alle patologie dell’utente, alle necessità nutrizionali, all’ambiente di vita della persona;
- aiuto e supporto all’assunzione del pasto.

**Competenze richieste**:

- esperienza nell'ambito della materia di insegnamento (servizi socio sanitari);
- ottime doti comunicative e capacità di coinvolgere e suscitare interesse negli studenti;
- capacità di presentare argomenti in modo chiaro.

Orario di lavoro: 30 ore complessive, da concordare tra gennaio e giugno.

Contratto di lavoro: Contratto con partita IVA, Collaborazione
Durata contratto: 5 mesi

Retribuzione: €45,00 all'ora