Primo Cameriere

1 settimana fa

Napoli, Italia ristorante castel A tempo pieno

Ecco alcune delle principali abilità e compiti che un primo cameriere

1. Gestire il servizio ai tavoli
- Accoglienza clienti: accogliere i clienti con cortesia e guidarli al tavolo.
- Prendere le ordinazioni: ascoltare attentamente le richieste dei clienti, descrivere il menù e consigliare i piatti.
- Saper usare il palmare per gli ordini.
- Servire i piatti e le bevande: portare il cibo e le bevande ai tavoli in modo ordinato e tempestivo, seguendo le procedure corrette.
- Gestire le richieste speciali: soddisfare eventuali esigenze alimentari particolari (intolleranze, preferenze dietetiche).

2. Conoscenza del menù e delle bevande
- Avere una buona conoscenza dei piatti del menù, degli ingredienti e delle preparazioni.
- Essere in grado di suggerire abbinamenti con i vini o altre bevande.
- Conoscere le tecniche di presentazione dei piatti.

3. Supervisione del personale di sala
- Coordinare il lavoro degli altri camerieri, assegnando compiti e monitorando il flusso del servizio.
- Gestire eventuali conflitti tra il personale e garantire che il lavoro sia svolto in modo efficiente.
- Assicurarsi che l’ambiente di lavoro sia pulito e ordinato.
- Essere in grado di gestire anche situazioni stressanti con calma e competenza.

5. Competenze organizzative e gestione del tempo
- Pianificare le attività e gestire il servizio in modo da evitare ritardi.
- Mantenere un flusso costante di lavoro, soprattutto durante i momenti di punta.

In generale, un primo cameriere deve essere una persona che unisce competenze tecniche e interpersonali, capace di lavorare in team e di gestire situazioni dinamiche con professionalità. La capacità di rimanere calmo e reattivo sotto pressione è fondamentale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- primo cameriere: 5 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 16/02/2025

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