Cuoco

4 giorni fa

Passignano sul Trasimeno, Italia Di Colle In Colle - Bistrot A tempo pieno

Il **Bistrot Di Colle in Colle**, ristorante all’interno del nostro relais con **terrazza panoramica sul Lago Trasimeno**, ricerca un/una **Capocuoco / Chef di Cucina** da inserire stabilmente nel team.

Cerchiamo una figura **operativa e autonoma**, in grado di **gestire la cucina a 360°**, coordinando il lavoro e garantendo standard qualitativi elevati, con particolare attenzione alla **valorizzazione della materia prima**.

La nostra cucina è ispirata alla **tradizione umbra rivisitata in chiave contemporanea**, con utilizzo di prodotti locali e una parte significativa di ingredienti **coltivati direttamente in azienda**, nel nostro **orto e giardino**.

Responsabilità principali
- Gestione completa della cucina: organizzazione del lavoro, preparazioni e servizio
- Pianificazione e controllo di **ordini**, fornitori e scorte (food cost e riduzione sprechi)
- Coordinamento e gestione del **personale di cucina** (turni, organizzazione, procedure)
- Cura della qualità e della presentazione dei piatti, con attenzione al **dettaglio e all’impiattamento**: una cucina curata e pulita, senza mai perdere di vista **la sostanza** e il rispetto del prodotto
- Capacità di adattare la proposta alle **richieste dei clienti** e alle esigenze alimentari (intolleranze/allergie), mantenendo coerenza e standard
- Mantenimento delle normative HACCP e corretta gestione della linea

Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capocuoco/Chef o in posizioni di responsabilità in cucina
- Ottima capacità di gestione operativa e organizzativa
- Sensibilità per la **stagionalità**, la materia prima e la cucina “di prodotto”
- Flessibilità e orientamento al cliente, con approccio professionale e propositivo
- Precisione, pulizia, rispetto delle procedure e attenzione al lavoro di squadra

Contesto di lavoro

Il servizio è rivolto **principalmente agli ospiti del nostro relais**, con una media di circa **20 coperti**.
Questo permette di lavorare in un ambiente **più rilassato rispetto ai ritmi tipici della ristorazione tradizionale**, pur richiedendo una **cura del dettaglio elevata** in ogni fase: dalla selezione della materia prima alla finalizzazione del piatto.
- **Turno esclusivamente serale**:

- Eventi speciali occasionali come pranzi, o rinfreschi (programmati con **largo anticipo**)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale
Durata contratto: 7 mesi

Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Passignano sul Trasimeno, Italia Italia per le imprese srl A tempo pieno

    Struttura alberghiera a Passignano sul Trasimeno cerca Cuoco/a con esperienza per ampliamento del proprio organico. Si richiede: - Esperienza nella preparazione dei piatti della cucina tradizionale umbra e delle specialità di pesce; - Capacità organizzativa; - Gestione del personale; - Residenza in zona; - Automunito/a. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Passignano sul Trasimeno, Italia Italia per le imprese srl A tempo pieno

    Ristorante/Pizzeria a Passignano sul Trasimeno ricerca aiuto-cuoco per ampliamento del proprio organico: Si richiede: - esperienza nelle preparazioni di base; - pulizia della propria postazione di lavoro; - serietà; - residenza in zona. Si prega di inviare il curriculum tramite WhatsApp al seguente numero: 388 8510939 Contratto di lavoro: Tempo...

  • Aiuto Cuoco/a

    2 giorni fa

    Passignano sul Trasimeno, Italia Gruppo NAM A tempo pieno

    GRUPPO NAM SPA Agenzia per il Lavoro - filiale di Foligno, seleziona per conto di azienda cliente **Posizione**: GRUPPO NAM SPA Agenzia per il Lavoro - filiale di Foligno, seleziona per conto di azienda cliente un/a **AIUTO CUOCO/A** Si richiede esperienza nella mansione e flessibilità per opportunità di crescita professionale. Orario di lavoro:...

  • Cuoco/a Capo Partita

    4 giorni fa

    Passignano sul Trasimeno, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Blu Hotels, con i suoi 30 anni di attività, si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie con oltre 1.300 persone assunte ogni anno tra alberghi e sede amministrativa. Percorsi di carriera hanno portato molti dei...

  • Aiuto Cuoco

    2 settimane fa

    Tuoro sul Trasimeno, Italia Capricci Merion A tempo pieno

    Cercasi aiuto cuoco motivato da inserire in un ambiente professionale. Si richiedono capacità organizzative, ordine e puntualità. A seguito di un periodo di prova, si offre contratto a tempo indeterminato. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.200,00 - €1.500,00 al mese Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Orario...

  • Cuoco/ Aiuto Cuoco Mensa

    1 settimana fa

    Cernusco sul Naviglio, Italia Fatebenefratelli Provincia Lombardo Veneta A tempo pieno

    **Cuoco/ Aiuto cuoco mensa**: **Struttura**: - Centro di riabilitazione psichiatrica Sant'Ambrogio - Cernusco sul Naviglio (MI) Il Centro Sant'Ambrogio, seleziona un cuoco/aiuto cuoco per la propria mensa aziendale, che prepara pasti per i dipendenti e gli Ospiti della Struttura sanitaria. **Requisiti**: - Diploma di indirizzo alberghiero -...

  • Cuoco

    2 giorni fa

    Cernusco sul Naviglio, Italia 2bieffe sas A tempo pieno

    **Ristorante Rebelót cernusco sul naviglio** **Cuoco** - Cerchiamo _**Cuoco**_ _residente nei limitrofi ed automunito per inserimento nell'organico di cucina per ristorante sito in cernusco sul naviglio full time._ - La figura ideale ha maturato una esperienza nella mansione di cuoco e dovrà principalmente occuparsi della preparazione linea e di...

  • Cuoco

    12 ore fa

    Cernusco sul Naviglio, Italia 2bieffe sas A tempo pieno

    **Cuoco** - Cercasi cuoco per inserimento nell'organico di cucina per ristorante sito in cernusco sul naviglio._ - La figura ideale dovrà maturare una esperienza nella mansione di cuoco e dovrà principalmente occuparsi della preparazione linea e di fiancheggiare lo chef durante il servizio._ **L'assunzione è finalizzata all'inserimento definitivo in...

  • Cuoco

    2 giorni fa

    Cernusco sul Naviglio, Italia 2bieffe sas A tempo pieno

    **Cuoco** - Cercasi cuoco per inserimento nell'organico di cucina per ristorante sito in cernusco sul naviglio full time._ - La figura ideale ha maturato una esperienza nella mansione di cuoco e dovrà principalmente occuparsi della preparazione linea e di fiancheggiare la chef durante il servizio. è richiesta dimestichezza nella preparazione di antipasti...

  • Cuoco

    7 giorni fa

    Pettorano sul Gizio, Italia Il Torchio A tempo pieno

    Cuoco/Cuoca abile, con volontá di impare i piatti del territorio come da tradizione. Inserimento di nuove proposte culinarie secondo l'estro che lo caratterizza. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.500,00 al mese Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus annuale Considerazioni sul COVID-19: Tutti i lavoratori...