Maitre Sommelier

4 giorni fa

Torino, Italia Drink And food related srl A tempo pieno

Per il ristorante fine dining del progetto NØØNË in apertura a dicembre nel cuore di Torino, progetto gastronomico orientato all’eccellenza e a cambiare e personalizzare il linguaggio del fine dining, si ricerca una figura di maitre/sommelier di sala. Offriremo al cliente un’esperienza completa, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio.

**Ruolo**

Cerchiamo un **Maître**con esperienza nell'arte della sommellerie e del pairing. La figura avrà un ruolo chiave nella costruzione dell’esperienza ospite, garantendo fluidità, eleganza e coerenza nel servizio.

**Responsabilità principali**
- Accoglienza degli ospiti e gestione della relazione durante tutta l’esperienza
- Collaborazione diretta con la cucina e la direzione per la sincronizzazione del servizio
- Presentazione del menu e supporto nella proposta della carta vini
- Pianificazione dei turni, formazione del personale e gestione delle performance individuali
- Controllo della mise en place, del decoro e dell’armonia generale della sala
- Risoluzione di eventuali criticità con prontezza, professionalità ed empatia
- Partecipazione alla progettazione dell’esperienza ospite e alla definizione dei dettagli di servizio

**Requisiti richiesti**
- Eccellenti capacità organizzative e di leadership
- Forte orientamento all’ospite, attenzione al dettaglio ed eleganza nei modi
- Ottima conoscenza della lingua **inglese** (obbligatoria); gradita una seconda lingua straniera
- Conoscenza del mondo enogastronomico e buona cultura del vino
- Capacità di lavorare sotto pressione e in sinergia con un team dinamico

**Costituiscono titolo preferenziale**
- Percorso formativo specifico (scuole alberghiere, accademie di hotellerie, corsi di management della sala)
- Competenze avanzate di wine service e pairing
- Attitudine alla formazione e crescita delle risorse junior

**Cosa offriamo**
- Inserimento in un progetto ristorativo solido, ambizioso e con visione a lungo termine
- Ambiente altamente professionale, con un team motivato e appassionato
- Ruolo centrale nel definire e gestire l’identità di servizio del ristorante
- Possibilità di crescita professionale e formazione continua
- Coinvolgimento diretto in eventi, progetti speciali e attività con partner del territorio
- **CV aggiornato**:

- **Lettera di presentazione** (facoltativa ma fortemente apprezzata)

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: Fino a €1.800,00 al mese

  • Maitre Sommelier

    2 settimane fa

    Torino, Italia Lombarda servizi A tempo pieno

    Ricerchiamo Sommelier, per importante ristorante, sito nella zona del centro di _**Torino**_. Orario di lavoro: full-time/part-time, con disponibilità anche nel fine settimana. I giorni e gli orari lavorativi verranno comunicati in fase di colloquio conoscitivo. Requisiti: - esperienza nel settore - patente B Contratto di lavoro: Tempo pieno,...

  • Maitre Hotel ristorante

    3 settimane fa

    Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maitre Hotel ristorante

    2 settimane fa

    Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maitre hotel ristorante

    7 giorni fa

    Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maitre Hotel ristorante

    7 giorni fa

    Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître di sala

    2 settimane fa

    Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître di sala

    2 settimane fa

    Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître Di Sala

    7 giorni fa

    Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una MaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maitre hotel ristorante

    7 giorni fa

    Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una MaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître di sala

    2 settimane fa

    Sant'Ambrogio di Torino, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante1 Stella Michelinnel cuore di Milano, è ricerca di un/unaMaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...