Barman/barlady

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._

Per il negozio di **Eataly Genova **siamo alla ricerca di una persona da inserire full-time nel ruolo di **Barman/Barlady. **La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di cocktail e proposte aperitivo.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Sistemazione e allestimento del banco prima dell’avvio del servizio;
- Accoglienza della clientela e gestione dei tempi di attesa;
- Presentazione della nostra offerta di QSR fornendo specifiche in merito ad ingredientistica, allergeni e tecniche di preparazione;
- Presa delle ordinazioni, attività di incasso e interfaccia con i colleghi per la gestione delle comande;
- Preparazione, descrizione e somministrazione di cocktail, bevande alcoliche e aperitivi (alcolici e non), proponendo i migliori abbinamenti tra cibi e bevande;
- Ideazione di nuovi mix alcolici e non per aperitivi in collaborazione con il Restaurant Manager;
- Attività di pulizia, sbarazzo e messa in ordine del banco;
- Monitoraggio dello stock conservato al banco e gestione del riordino a magazzino dei prodotti.

Cosa cerchiamo?
- Passione per il settore food & beverage e il mondo dell’enogastronomia italiana;
- Buona conoscenza dei prodotti alcolici e delle tecniche di preparazione di cocktail e aperitivi.
- Dinamicità, proattività e capacità di problem solving;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;

Saranno considerate un plus:

- Esperienze pregresse in ruolo affine;
- Eventuale conoscenza di altre lingue straniere.