Cuoco Capo Partita

2 settimane fa

Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

_**CHEF DE PARTIE2025-26**_

La **“Masseria San Paolo Grande”** nasce tardo 1490 d.C., immersa fra i suggestivi sentieri boschivi naturali interni alla proprietà, dedita ad attività agricole e zootecniche. Oggi come in passato, qui, si produce tutto. Le produzioni della Masseria sono certificate Biologiche e le attività ed i servizi offerti sono eseguiti nel completo rispetto dell’ambiente, promuovendo politiche di economia circolare e soddisfacendo il fabbisogno elettrico ed idrico tramite l’uso di fonti rinnovabili. Coltiviamo le materie prime con cura e passione nei nostri Orti Sinergici, senza uso di additivi chimici. Ci forniamo direttamente dai nostri campi seminativi per la produzione di farine e cereali, oli e vini, che utilizziamo in tutte le ricette - al fine di custodire e conservare i sapori autentici e genuini dell’antica cultura contadina

**S.P. 022 (Ostuni Ceglie M.ca) Km. 6,5 - OSTUNI - Tel. 0831-1743230**

**Obiettivo**
Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite.
Riporta a: Head Chef.

**Principali compiti e responsabilità**:

- Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;
- Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;
- Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche;
- Rispetto degli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
- Supporto alle attività del Sous Chef quando richiesto.

**Competenze richieste**
- Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
- Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.

**Richiediamo**:
Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana e regionale tipica;
- Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
- Flessibilità.

OFFERTA DI LAVORO RIVOLTA A RESIDENTI IN ZONE LIMITROFE - AUTOMUNITI

NO POSSIBILITA' DI ALLOGGIO IN STRUTTURA

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Somministrazione

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- chef: 3 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/03/2025

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Gruppo frantic A tempo pieno

    Masseria sita a Cisternino ,cerca per ampliamento organico cuoco capo partita da inserire nel proprio organico possibilità di alloggio Esperienza nel ruolo richiesto periodo di lavoro Marzo - Ottobre Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - Cuoco capo partita: 2 anni...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Ostuni, Italia Boutique Hotel Paragon 700 A tempo pieno

    Boutique hotel Paragon 700 sito in Ostuni, cerca figura di cuoco capo partita. Si offre contratto a tempo determinato con possibilità che questo diventi successivamente indeterminato. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Smart working: - No

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Ostuni, Italia During A tempo pieno

    **During SpA** è un Agenzia per il Lavoro regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con **90 filiali **su tutto il territorio nazionale. **Posizione**: During spa Agenzia per il Lavoro, Filiale di MONOPOLI, è alla ricerca di CUOCO/A CAPO PARTITA per cliente operante in...

  • Cuoco/a Capo Partita Th Resorts Th Ostuni

    1 ora fa

    Ostuni, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CUOCO/A CAPO PARTITA** per il **TH OSTUNI.** **Posizione**: **CUOCO/A CAPO PARTITA** Principali attività e mansioni: - Adottare comportamenti...

  • Capo Partita Th Resorts Th Ostuni

    2 giorni fa

    Ostuni, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CUOCO/A CAPO PARTITA **per il **TH OSTUNI.** **Posizione**: **CUOCO/A CAPO PARTITA**: Principali attività e mansioni: - Adottare comportamenti...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Ostuni, Italia Hotel Advance A tempo pieno

    CERCASI CAPOOARTITA - MARINA DI OSTUNI Per completamento organico sulla Sulla Costa di Ostuni, (Costa Merlata), Ristorante in un antica Masseria ricerca la figura di capo partita con almeno due anni di esperienza da inserire nel proprio team. Requisiti per la posizione: - esperienza nel ruolo della mansione richiesta di almeno 2 anni - buona propensione al...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Ostuni, Italia Hotel Advance A tempo pieno

    CERCASI CAPOOARTITA - MARINA DI OSTUNI Per completamento organico sulla Sulla Costa di Ostuni, (Costa Merlata), Ristorante in un antica Masseria ricerca la figura di capo partita con almeno due anni di esperienza da inserire nel proprio team. Requisiti per la posizione: - esperienza nel ruolo della mansione richiesta di almeno 2 anni - buona propensione al...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Ostuni, Italia Immobiliare Ostuni Imosa A tempo pieno

    siamo il Grand Hotel Masseria Santa Lucia, ci troviamo sulla costa ostunese e cerchiamo un cuoco da inserire in brigata per la stagione estiva Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 3 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €2.200,00 al mese Disponibilità: - Turni

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    **Temporary spa**, agenzia per il lavoro, è tra le prima agenzie italiane specializzate nel campo della selezione e somministrazione di risorse umane. Per prestigiosa azienda cliente del settore alberghiero ricerchiamo: **Chef di partita** Il ruolo prevede: - la preparazione delle pietanze secondo le ricette dello Chef, - la cottura e presentazione dei...

  • Cuoco Capo Partita

    1 ora fa

    Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    La “Masseria San Paolo Grande” nasce tardo 1490 d.C., immersa fra i suggestivi sentieri boschivi naturali interni alla proprietà, dedita ad attività agricole e zootecniche. Oggi come in passato, qui, si produce tutto. Le produzioni della Masseria sono certificate Biologiche e le attività ed i servizi offerti sono eseguiti nel completo rispetto...