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1 settimana fa

Roma, Italia LVG Management s.r.l. Tempo pieno

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LVG Hotel Collection Grazie all’esperienza maturata nell’hospitality industry LVG Group ha lanciato il proprio brand di gestione alberghiera diretta. Crediamo nel lavoro di squadra, nella passione per l’accoglienza e nell’importanza di un ambiente collaborativo e organizzato. Miriamo a creare una squadra che integri valori, competenze e motivazione per garantire eccellenza in ogni dettaglio. Descrizione della Posizione: OBIETTIVI: Garantire il corretto funzionamento della cucina attraverso la pulizia, il riordino e la gestione degli utensili, delle attrezzature e dei materiali necessari, per supportare la preparazione e il servizio delle pietanze in modo efficiente e sicuro. ATTIVITÀ: Pulizia e igienizzazione
- Lavare a mano o utilizzare la lavastoviglie per piatti, bicchieri, posate, pentole, utensili e strumenti di cucina.
- Pulire e disinfettare gli elettrodomestici presenti nella cucina, come affettatrici, forni, frigoriferi, frullatori, e altri apparecchi.
- Mantenere pulite tutte le superfici della cucina, inclusi pavimenti, piani di lavoro, piani cottura e cappe di ventilazione, garantendo elevati standard di igiene e sicurezza alimentare. Riordino della cucina
- Organizzare e mantenere in ordine la cucina, riponendo ogni utensile, strumento e attrezzatura al proprio posto.
- Liberare i piani di lavoro da avanzi, oggetti utilizzati e sporchi, mantenendo un ambiente di lavoro ordinato e funzionale. Gestione dei rifiuti
- Gestire lo smaltimento dei rifiuti organici e non, utilizzando i contenitori appropriati
- Garantire la pulizia e disinfezione dei bidoni della spazzatura, Gestione e riordino del magazzino
- Scaricare, sistemare e riordinare le forniture necessarie per il corretto funzionamento della cucina.
- Verificare le scorte di prodotti per la pulizia (detergenti, spugne, scope, panni, guanti, disinfettanti) e segnalare tempestivamente eventuali carenze al responsabile. Controllo del funzionamento degli elettrodomestici
- Monitorare il corretto funzionamento delle macchine lavastoviglie e degli altri elettrodomestici. Supporto al personale di cucina
- Offrire supporto al team di cucina, quando richiesto, per attività come la pulizia delle verdure, la preparazione di ingredienti e altre mansioni di supporto
- Collaborare con lo chef e gli altri membri del team p COMPETENZE RICHIESTE:
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie per la gestione della cucina.
- Capacità di utilizzo di attrezzature professionali per la pulizia e la disinfezione.
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di adattarsi a situazioni variabili.
- Capacità di gestire autonomamente le proprie attività, con una buona organizzazione del tempo. Retribuzione: a partire da €1.100,00 al mese Domande di preselezione:
- Hai letto la descrizione e le specifiche del contratto? Confermi di aver letto che l'alloggio non è incluso? Sede di lavoro: Di persona

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