Macellaio Disossatore

L'azienda **Pascoli Verdi** è una catena di **Macellerie** e **Gastronomie** dislocate in **Veneto.**

Vanta **50 ann**i d'esperienza nel settore tramandata da **tre generazioni.**

Grazie alla sua filiera che parte dalla coltivazione dei terreni per l'alimentazione dei propri bovini garantisce standard elevati sulla qualità del prodotto.

**Siamo alla ricerca di un Macellaio Disossatore con esperienza** da inserire nel nostro punto vendita di Fossalta di Portogruaro.

La figura selezionata si occuperà principalmente delle attività di disosso e lavorazione delle carni, contribuendo alla qualità e alla presentazione dei prodotti destinati al banco.

**Responsabilità principali**
- Disosso e sezionamento di carni bovine, suine e avicunicole
- Preparazione tagli per banco vendita e confezionato
- Cura dell’igiene e del rispetto delle norme HACCP
- Gestione delle celle carni e del controllo qualità
- Collaborazione con il team per l’organizzazione del laboratorio e delle lavorazioni giornaliere

**Requisiti**
- Esperienza pregressa nel ruolo di disossatore (preferibilmente almeno 2 anni)
- Ottima conoscenza delle tecniche di disosso e taglio
- Precisione, manualità e attenzione alla qualità
- Capacità di lavorare in team
- Affidabilità, puntualità e disponibilità al lavoro su turni (dal lunedì al sabato)

**Cosa offriamo**
- Inserimento in una realtà strutturata, con filiera agricola propria
- Contratto commisurato all’esperienza, con inserimento stabile
- Ambiente di lavoro professionale, dinamico e orientato alla qualità

Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Collaborazione

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Turno diurno

Domande di preselezione:

- Quanti anni di esperienza ha nel disosso bovino (mezzena)?

Sede di lavoro: Di persona