Chef de Rang

**Descrizione**

APIS AGENZIA PER IL LAVORO. ricerca e seleziona per rinomata catena del settore hotellerie:
CHEF DE RANG / DEMI-CHEF DE RANG - HOTEL 4*

Al fine di ampliare il proprio organico interno, l'Hotel è alla ricerca di figure da inserire in qualità di Chef De Rang o Demi-Chef De Rang (a seconda dell'esperienza). In particolare, le risorse si occuperanno di ricevere la clientela ed assicurare lo svolgimento regolare del servizio.
I compiti richiesti saranno i seguenti:

- Gestione di una sezione del ristorante o della banchettistica.
- Preparazione mis en place, ricevimento della clientela, conoscenza e presentazione del menu e dei vini.
- Rispetto degli standard di servizio per la colazione, pranzo e cena e dell'H&S.
- Gestione richieste clientela, gestione delle comande e servizio al tavolo, sbarazzo del tavolo, pagamenti.
- Ogni altra mansione attinente demandata dal Maitre/Restaurant Manager/AsstDirect F&B/Director F&B

Si richiede:
Minimo 1 anno d'esperienza in attività di sala
Disponibilità immediata e a lavorare su turni (anche spezzati)
Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente

CONOSCENZA DELLA LINGUA INGLESE

Spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio, capacità di coordinamento e di supervisione completano il profilo. Una buona conoscenza della lingua inglese è considerata un plus.

CCNL PUBBLICI ESERCIZI FIPE

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Orario:

- Turni

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)