Aiuto Cuoco

**Chi siamo**:
Selefor è una società di consulenza HR dedicata alla Ricerca e Selezione di talenti digitali, ICT e linguistici. In collaborazione con partner del settore ristorativo e nell’ambito di progetti di inclusione e crescita professionale sul territorio romano, ricerchiamo una/un AIUTO CUOCO motivata/o e desiderosa/o di inserirsi in un contesto dinamico, attento allo sviluppo delle competenze e alle pari opportunità.

**Responsabilità Aiuto Cuoco - Collaborazione in Cucina, Supporto alla Preparazione e Sicurezza Alimentare**:

- Supportare la brigata di cucina nelle attività quotidiane di preparazione, organizzazione e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi dell’azienda.
- Partecipare attivamente alla lavorazione delle materie prime: lavaggio, pulizia, taglio e porzionatura di verdure, carni, pesce e altri ingredienti.
- Contribuire all’allestimento dei piatti rispettando le indicazioni del/la cuoco/a capo, curando la disposizione e la presentazione.
- Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro e le attrezzature affidate, rispettando rigorosamente le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
- Collaborare al controllo delle scorte di magazzino e alla corretta conservazione delle materie prime.
- Partecipare alle operazioni di riordino e sanificazione degli ambienti di cucina al termine del servizio.
- Favorire la collaborazione e la comunicazione efficace con la squadra di cucina e la sala.
- Adattarsi ai cambiamenti e alle esigenze del servizio, dimostrando flessibilità e orientamento al miglioramento continuo.

**Requisiti Aiuto Cuoco - Competenze Tecniche, Soft Skill e Formazione**:

- Esperienza, anche mínima, in ruoli di supporto in cucina, preferibilmente in ristoranti, mense, hotel o format di ristorazione collettiva.
- Conoscenza di base delle tecniche culinarie, delle procedure di conservazione e delle principali norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Diploma di scuola alberghiera, corso professionalizzante di cucina oppure comprovate esperienze affini; saranno valutate positivamente la motivazione e la volontà di apprendere.
- Attitudine al lavoro in squadra, capacità organizzativa e velocità di esecuzione.
- Precisione, pulizia, affidabilità e rispetto delle tempistiche assegnate.
- Flessibilità oraria, disponibilità ai turni, anche serali o festivi, secondo le esigenze del servizio.
- Orientamento al cliente e passione per la ristorazione.
- Attenzione alle pari opportunità, al rispetto delle differenze e alla collaborazione in ambienti multiculturali.

***:
Invia il tuo curriculum aggiornato evidenziando esperienze lavorative pregresse in cucina, capacità tecniche, motivazione e disponibilità immediata.
Titoli di studio specifici, attestati HACCP, referenze e lettere motivazionali sono considerate un plus.
Il processo di selezione è attento alle pari opportunità, all’inclusione e alla valorizzazione delle diversità.
Segnala la tua disponibilità oraria e l’eventuale preferenza per tipologia di servizio (pranzo, cena, fine settimana).