Chef de Rang

ADHR Group Agenzia per il Lavoro - FILIALE DI MONCALIERI - ricerca per azienda cliente operante nel settore alberghiero: CHEF DE RANG - RESPONSABILE DI SALA

La risorsa inserita all'interno di un team si occuperà di:

- Cura della mise-en-place
- Accoglienza dei clienti
- Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato
- Presentazione del menù
- Presentazione della carta dei vini
- Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
- Presa in carico delle ordinazioni
- Preparazione, presentazione e servizio dei piatti
- Coordinamento della brigata di sala
- Controllo che i KPI di servizio vengano rispettati

Requisiti:

- Problem solving
- Doti relazionali
- Ottimo Standing
- Organizzazione: il capo di sala deve essere organizzato in prima persona, saper organizzare il lavoro della brigata
- Precisione e attenzione ai dettagli: che si tratti della mise en place, o delle reazioni dei clienti

Orario di lavoro: full time dal lunedì alla domenica su turni con un giorno di riposo a settimana

Contratto: diretto in azienda

Zona di lavoro: Montemagno (ASTI)